王 毅 南 璇 张丽娟 陈 亮 刘建国

1.甘肃省兰州市农业广播电视学校，兰州 730000；2.甘肃省兰州市动物疫病预防控制中心，兰州 730070；3.西北民族大学生物科学与工程学院，兰州 730000

近年来，甘肃省通过培育“牛羊菜果薯药”特色主导产业，推动贫困群众持续增收，而在这其中肉羊产业“功劳巨大”。2020年，甘肃肉羊存栏量上升到2 500万只，年出栏量上升到1 620万只，而在2015年底存栏只有1 939.5 万只，年出栏只有1 220.9 万只。甘肃肉羊存栏量也从全国排名第7 位上升至第3位，成为名副其实的全国优质肉羊供应基地，迈入“羊业大省”行列。作为全国脱贫攻坚任务最重的省份之一，在过去8年间，通过政策扶持、项目带动、科技支撑、价格拉动等多重因素共同作用，甘肃羊及其产品在“羊周期”的波动中保持了量增价升的总体趋势。“只羊上千”的价格态势直接拉动了农民收入快速增长[1]。兰州市全市肉羊存栏86.12 万只，出栏45.68 万只，产量8 542.16 t，饲养量131.8 万只。而当年全市羊肉的年消费量约2.4 万t 以上，本地羊的供应量仅为30%，大量市售羊肉来自周边临夏、白银等地，优质羊肉消费市场广阔但供不应求。与此同时，肉羊年出栏率低、存栏量高、屠宰率低、生长速度慢、饲养周期长、消耗饲草料多、养羊效益低、羊肉品质差成为目前制约兰州市肉羊产业发展的重要因素[2]。在此背景下，立足兰州市肉羊产业发展新形势，结合产业精准扶贫工作，项目组汇同省草食畜产业技术体系、市农业农村局、市牧研所、甘肃农业大学动物科技学院、市……