木兆子

做饭视频，谁看了都心动

在社交媒体时代成长起来的年轻人，几乎人人都是短视频深度用户。就着美食视频吃饭也成了他们的每日定番，许多人都有一个自己最爱看的美食UP主。

所有的食材在博主手里都那么听话，每一步都整洁有序。单是听烹饪过程中瓶瓶罐罐的叮叮咣咣声和食物加热时“嗞嗞”的声音，已经是一场令人享受的盛宴。

甜品烘焙视频在精致的程度上更进一步。看黄油、鸡蛋、巧克力在这些博主手中逐渐成形，每一步都行云流水。

还有一种颇受欢迎的“一人食”主题视频，博主每天下班之后就开始兢兢业业地做饭。他们每天的菜都精美用心，还会搭配自己鲜榨的果汁或食材健康的糖水，偶尔晚上炸根火腿肠或做盘泡椒凤爪当夜宵。菜做好上桌之后，摆上播放着电视剧的iPad，感觉这就是全天下最幸福的人。

照顾到年轻人捉襟见肘的烹饪技术，许多博主会推出“万能蘸料”类视频。只要备齐视频中的调料，按照食谱一步步来，它就能成为拌饭、拌面、拌沙拉的秘密武器。

美食视频里的生活，看上去那么精致、高级。每天靠外卖打发自己的年轻人开始审视自己的生活，对视频里的状态有一点点心动：“我为什么不能过上这样优雅的生活？”

“最后都进了炸厨房组”

于是年轻人跃跃欲试。跟着美食视频里买菜、买餐具、买调料，毕恭毕敬地模仿每个步骤。

这时候发现，视频和现实的差距，不是靠一腔热情能弥补的。

本来因为自己买菜对分量没有概念，以为跟着备菜视频学习，就能把蔬菜保存起来，不怕买多，结果被狠狠地骗了。……