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那些不靠谱的“健康建议”

2021-12-11策划本刊编辑部

家庭医药 2021年24期

☉策划:本刊编辑部

☉执行:侯叔霞

现在人们对生活质量要求越来越高,而微信、抖音等交流工具的流行,使人们能够接触到的信息和知识也越来越多,越来越方便。但是,一些我们平常经常听到的“健康建议”,其实并不是正确的,甚至还会影响健康:比如“汤煮越久越营养”“喝粥能养胃”“睡纯硬板床护腰”……这些耳熟能详的“养生建议”是不是感觉亲朋好友一直这么强调?现在告诉你:这些“健康建议”,很多都没你想的那么健康!

饮食篇

1.饭后喝酸奶消食

不能消食,还会增加热量。营养师李园园谈到,很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃,但事实上,吃饱之后再喝酸奶,助消化作用不大。而且,酸奶本身是一种饱腹感较强的食物,饭后喝会觉得更饱,会额外增加热量。

2.喝杂粮粉更健康

吃五谷杂粮,越少加工越好。清华大学第一附属医院营养科原主任王玉梅指出,将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用,杂粮从大颗粒变成小颗粒,更易消化吸收,但慢性病患者要格外注意。比如糖尿病人,过量食用杂粮粉容易造成血糖迅速升高。

此外,食物都含有微量的脂肪,打成粉之后,和空气中的氧气接触面积大大增加,非常容易发生氧化。不仅营养价值降低,还会产生一些对健康不利的物质。建议尽量多吃五谷杂粮,越少加工越好。

3.清淡饮食就是要吃素、少吃肉

要口味清淡。对于“三高”患者来说,医生都会建议清淡饮食,但并不意味着就是吃素,鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。

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