张路路 李轩 尹梦仙 刘茜源 葛旭琳 崔双双

摘 要 乡村振兴需要产业支撑，而发展民宿不仅有助于乡村产业升级，也是拉动地方旅游产业和就业的重要手段。临城县能成为全国休闲农业与乡村旅游示范县和河北省可持续发展实验区，乡村民宿起到了重要的作用。在乡村振兴大背景下，以临城县民宿为研究对象，讨论临城县民宿的现状及发展模式，分析其存在的问题及原因并提出针对性的建议，旨在为临城县民宿的发展提供参考。

关键词 乡村振兴;民宿;旅游;河北省临城县

中图分类号：F592.7 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.27.089

随着人们生活水平的提高和旅游产业的发展，民宿以主题特色鲜明、生活气息浓厚、人文关怀突出等特点受到市场的欢迎[1]。民宿不仅是旅游住宿的重要组成部分，也是拉动地方旅游产业和就业的重要手段。乡村民宿业蓬勃发展有力地推动了农村经济结构转型升级，促进了农民增收[2]。随着乡村振兴战略的推进，民宿开发在民间掀起了一股浪潮，越来越多的农民转身投入到民宿经营中以期获得收益[3]。

民宿带动了城乡资金、信息、人才等资源要素向乡村下沉，为乡村振兴持续汇聚力量，对经济和居民生活具有重要作用[4]。1）民宿投资规模小、建设运营成本低，有利于盘活资产。一些闲置的民房经过改造后形成客舍，有效地唤醒了乡村沉睡资源。2）民宿产业链长、带动性强。民宿有效带动了休闲娱乐、生态农业、文创等产业发展，实现了农民增收和农村资源增值。3）民宿传承了乡土风情。民宿从自身属性和市场需求的角度出发，挖掘本地文化，进而形成特色民宿，承载和激活了当地的乡土文化。

临城县地处太行山东麓，拥有丰富的自然资源，是全国休闲农业与乡村旅游示范县和河北省可持续发展实验区，民宿产业具有良好的发展前景。在调研的基础上，结合数据分析、文献查阅与问卷调查的方法，对临城县民宿发展现状、存在问题进行分析，并提出对策建议，旨在促进临城县民宿的发展。

1 发展现状

临城县是资源型城市，山水林田湖要素俱全，自然、人文等旅游资源丰富，基于这些优势条件，临城县大力发展旅游业，将“旅游”与“乡村振兴”结合，以市场为导向，不断优化农业产业结构，打造“农家乐”“农业休闲园区”等休闲农业旅游产业。据不完全统计，截止到2019年7月，临城县有125家民宿，其中近70%为小规模经营，以农户个体开发为主，建设和运营的成本较低。

2 发展模式

临城县民宿发展处于初期阶段，很多经营者往往把“农家乐”“民宿”“旅店”混淆在一起。目前，临城县民宿大部分还停留在“农家乐”模式阶段或“旅店”模式阶段，只有少部分真正进入多次消费的综合业态模式阶段。

2.1 农家乐模式

农家乐是临城县民宿的主要经营模式，以家庭为单位，把闲置的屋子改造后供游客居住，并提供以特色菜为主的餐饮服务。该模式依靠景点生存，知名度较低，淡旺季差异明显。

2.2 旅店模式

相对于农家乐，旅店模式缺少饮食服务。这种模式一般是经营者将房屋整套出租或经营旅店，为游客提供住宿的地方。此类民宿存在管理不规范、淡旺季游客差异明显等问题。

2.3 初级民宿模式

该模式是由临城县一些早期经营的农家乐发展成的综合业态民宿，这类民宿离水库较近，经营者把“渔”和“农家乐”相结合，并融入当地的特色，增强了游客的体验感。此模式有利于解决当地就业问题并促进经济发展。

2.4 高级民宿模式

以彭家泉村的尚水渔庄为例，它所涉及的业务有餐饮住宿、采摘垂钓、休闲观光、奇石购物、农副产品加工销售、会议接待等，已经发展成较为齐全的产业链条，形成了“公司+基地+农户”的经营模式[5]。这类民宿不仅使游客体验到乡村的闲适，而且为企业的品牌宣传打下基础，对实现临城县乡村振兴起到了一定的推动作用。

3 存在的主要问题

临城县目前的民宿发展还比较落后。农家乐模式、旅店模式较多，依然停留在民宿发展的早期形态，而真正意义上的民宿较少。以农家乐模式的民宿为侧重点，参考实地调研和问卷调查结果，从民宿硬件、软件、市场、政策等进行了调研，主要问题如下。

3.1 民宿卫生条件良莠不齐

发放的305份问卷中，75%的人对入住过的民宿卫生不太满意。受疫情影响，民众对公共卫生安全愈发重视，人们在外出住宿选择时更加谨慎，倾向于选择接触少、干净整洁的住宿环境[6]。而临城县民宿大多都是村民自主经营，没有标准化的卫生清洁手段，卫生质量也缺少规范化的要求，导致民宿在疫情后竞争力下降。

3.2 民宿从业人员素质不高

在实施乡村振兴战略的过程中，临城县全域旅游带动了住宿餐饮、休闲观光等相关产业的发展。在经济利益的驱使下，许多农户投身到民宿经营中，但缺乏相关专业知识，整体素质较低，在经营中出现了各种问题，不利于民宿的长久发展。

3.3 民宿缺乏當地特色

民宿要想得到长远发展需要依靠当地的自然资源、历史文化、区域经济等因素[6]。根据调查问卷可知，有65.13%的消费者认为临城县民宿缺少当地的特色。临城县许多民宿经营者对民宿认识不清晰，导致民宿装修和经营模式千篇一律，缺少对当地的民间文化、红色文化等独特资源的利用，不利于其长远发展。

3.4 宣传营销方式单一

根据走访调查结果，临城县民宿经营主要有导游介绍和当地居民介绍2种宣传方式，宣传方式过于单一。现在，大部分游客通过网络获取民宿信息并预订，因此急需增加宣传手段。

3.5 管理机构和相关法律缺失

临城县民宿多是农民自营的，很多民宿管理人员不专业且大部分服务人员是当地村民，缺乏规范的服务流程和管理模式，同时缺少相关的管理机构和行业规范对民宿进行监督和指导，导致行业整体处于无序发展状态。如存在民宿的消防设施、安全监管系统不完善等问题，需要加强机构和相关法律条款的引导和制定。

4 对策建议

4.1 严格要求卫生，建立奖惩制度

监管机构应结合“建设美丽临城”的要求出台民宿卫生管理相关条例，对民宿卫生标准进行统一的规定并建立奖惩制度，定期组织民宿卫生检查工作。

4.2 进行专业培训，提高从业人员素质

监管机构可以组织服务技能培训，聘请专业人员进行指导和培训，带领优秀人员到示范地学习，从而提升民宿从业者的素质。

4.3 融入当地元素，打造特色民宿

1）紧密联系景点，融入景点元素。临城县旅游资源丰富多样，有岐山湖、崆山白云洞等自然旅游景点。经营者可以与景点合作形成联动，打造与景点相关的特色民宿。2）深入挖掘當地文化，添加文化元素。临城县文化资源十分丰富，有隋唐时期的邢窑遗址、建于宋代的普利寺塔、李保国精神等，将这些文化元素与民宿融合，让游客感受到临城县的特色文化。

4.4 “互联网+”进入民宿，打造网红民宿

1）通过软文、搜索引擎推广。临城县民宿可以通过在微博、微信等民众活跃度较高的社交平台上发表一些兼具实用性和趣味性的软文、充分利用百度等搜索引擎提高知名度。2）在线旅游（Online Travel Agency，OTA）平台运营。现如今，大部分酒店、民宿订单是通过美团、携程等OTA平台生成的，民宿经营者应加强对OTA平台的运用，扩展民宿的订购渠道。

4.5 加强行业监管，制定相关管理办法

临城县是全域旅游示范县，民宿的发展对当地旅游业的发展至关重要，建立行业监管机构，出台管理办法，针对民宿卫生、设备、从业人员等方面做出相关规定。同时，还应该从国家层面尽快出台相应的法律法规，明确民宿的经营条件、管理办法等，坚决抵制行业的灰色地带，为民宿发展提供良好的法律环境。

5 结语

临城县民宿现处于发展初期，大多数民宿处于“农家乐模式”和“旅店模式”，只有少部分真正进入“民宿模式”，且存在卫生不合格、从业人员素质低、缺乏当地特色、缺乏监管机构和管理条例等诸多问题，导致目前临城县民宿发展水平不高，对地方经济拉动作用不强，不能有效支撑临城县全域旅游业发展。在全域旅游和乡村振兴的双重拉动作用下，临城县民宿的发展前景良好。民宿的发展要结合当地特色融入地方元素，加强政府的规划管理，包括产业定位、市场定位、品牌打造等规划设计，强化从业人员、监管机构、宣传渗透的管理，为“实现乡村振兴、打造美丽临城”助力。

参考文献：

[1] 耿潇潇，王英臣.乡村振兴战略背景下乡村民宿业与旅游业融合发展路径研究[J].科技经济导刊，2021（10）：119-120.

[2] 张馨元，童茜，韩剑磊.乡村振兴战略下乡村民宿与在地社区共生发展的创新实践[J].昆明理工大学学报（社会科学版），2021，21（2）：59-66.

[3] 董植，陈永忠，王在位.基于民宿产业的乡村振兴发展研究：以江西省抚州市金溪县疏口古村为例[J].建筑与文化，2021（4）：83-84.

[4] 吴云青.在乡村振兴大局中下好“民宿”棋[N].南京日报，2021-04-22（A3）.

[5] 刚爱书.“临城县尚水渔庄”休闲农业发展现状及对策[J].现代农村科技，2020（6）：11-12.

[6] 徐铭.当前我国民宿发展的现状及存在问题分析[J].农业与技术，2021，41（7）：160-162.

（责任编辑：刘宁宁）

收稿日期：2021-08-02

基金项目：国家级大学生创新创业训练计划项目（202111832020）。

作者简介：张路路（1985—），男，河南博爱人，博士，讲师，研究方向为国土空间评价和创新地理。

为通信作者，E-mail：1228229947@qq.com。