徐坚，张建斌，吴玉勇，应铮铮，顾艳红

(仙居县农业农村局，浙江 仙居 317300)

果桑是以结果为主，果叶兼用桑树的统称，口味鲜美，还能制成果酒、桑果酱和桑葚膏等诸多产品，具有丰富的营养价值和多种医疗保健功能，在我国的栽培历史非常悠久，自古以来深受人们的喜爱和追捧。果桑树在生态环境保护中的应用也很广泛，具备净化空气、防风固沙、水土保持和土壤修复等多种生态功能，为环境保护、人与自然和谐相处创造了良好的条件[1]。仙居县的果桑产业是一个区域性的特色农产品项目，早在2015年中国工程院院士向仲怀就提出“立桑为业、多元发展、适应市场、富民增收、可持续发展”。果桑产业是“立桑为业”的重要组成部分，每个生产环节都需要大量劳动力，多渠道增加就业岗位，为区域经济的发展、社会民生的保障奠定了基础[2]。

但是，目前果桑生长中多沿用叶用桑施肥方式，过分依赖化肥，忽视有机肥，导致肥料利用率低，生态环境恶化，菌病发生严重，土壤有机质降低，这些均不利于果桑生产的可持续发展。沼液是由粪便厌氧发酵而成，含有氮磷钾大量元素、微量元素、赤霉素、氨基酸、吲哚乙酸、VB12等营养成分，可以活化、降解土壤中常见的盐碱和重金属成分，田间施用不仅能提高农产品作物的质量，还有改善土壤结构的作用，是一种理想的液体有机肥[3-4]。目前，对桑葚的营养成分及保健功能的研究较多，但是在施用沼液方面的研究报道较少。……