吕佳佳，张 勇，戴余军*，江 芹，魏帅润喆，蔡树龙，殷 晓

(1.湖北工程学院 湖北省植物功能成分利用工程技术研究中心，湖北 孝感 432000； 2.湖北大学 生命科学学院，湖北 武汉 430062)

向日葵列当(OrobanchecumanaWallr.)俗称独根草、兔子拐棍，为列当科(Orobanchaceae)列当属(Orobanche)一年生全寄生性草本植物，在我国分布很广，主要分布于河北、北京、新疆、山西、内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林等省(自治区、直辖市)[1-2]。列当属多种植物在我国部分地区民间已作为药用，其全草可入药，具有强筋壮骨、壮阳补肾、延缓衰老、改善脑组织循环、增强免疫等功效[3-4]。其主要的活性成分为苯乙醇苷(phenylethanoid glycosides，PhGs)，是一类由咖啡酸、苯乙醇苷元和糖基组成的天然化合物，其结构特征主要是以β-葡萄糖为母核的并含有酯键及氧苷键，羟基和甲氧基连于苯乙基上，中心葡萄糖基上常连有乙酰基和咖啡酰基[5]，其结构式见图1。现代药理研究表明，苯乙醇苷类化合物在抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒、增强免疫力等方面发挥着重要的作用[6-12]。向日葵列当是一种专化性较强的寄生性杂草，由于其自身没有叶绿素，不能进行光合作用，得完全靠从寄主向日葵根部吸取营养而存活，从而影响向日葵的产量和品质[13-15]。所以长期以来，向日葵列当一直被当作农田杂草进行防治根除，其药用价值被长期忽视。

图1 苯乙醇苷基本结构

本研究以向日葵列当全草为原料，采用乙醇加热回流法提取向日葵列当中苯乙醇苷，在单因素的试验结果的基础上，利用响应面法对其工艺条件进行优化，以期为向日葵列当药用资源的开发利用奠定基础。……