陈敬鑫， 刘 贺， 李秀霞， 毕海燕， 葛永红， 米红波

（ 渤海大学 食品科学与工程学院， 辽宁 锦州 121013）

2010 年， 《 国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020 年）》 针对高等教育明确提出， “ 加强实验室、 校内外实习基地、 课程教材等基本建设； ……加强就业创业教育和就业指导服务； 创立高校与科研院所、 行业、 企业联合培养人才的新机制。 ……促进高校、 科研院所、 企业科技教育资源共享， 推动高校创新组织模式， 培育跨学科、 跨领域的科研与教学相结合的团队”。 2012 年， 教育部颁布了《 关于全面提高高等教育质量的若干意见（教高[2012]4 号）》， 指出“ 探索建立校校协同、 校所协同、 校企（ 行业）协同、 校地（ 区域） 协同、 国际合作协同等开放、集成、 高效的新模式”。 自2014 年以来， 教育部创新性地推行了产学合作协同育人项目建设， 旨在通过政府搭台、 企业支持、 高效对接、 共建共享， 推广校企共建、 共管、 共育人才培养模式， 完善校企协同育人机制， 为经济转型和产业升级构建产教融合良好生态。 校企协同育人的前提是合作， 落脚点是人才培养[1]。 因此， 充分发挥校企协同育人提升人才培养质量是产学合作协同育人项目的工作重点，而课程教学与实践是高校人才培养的载体， 故基于产学合作协同育人的模式下， 如何创新性地实施教学改革和探索校企合作育人模式是校企双方应该着重思考的问题， 以达到企业参与高校人才培养、 高校满足企业人才需求的双重目标。 因此， 以食品质量与安全专业本科课程“ 食品仪器分析” 为例， 探讨校企协同育人模式下教学改革潜在方向、 举措及其可行性。