刘兴元

（四川省若尔盖县科学技术和农业畜牧局，四川 若尔盖 624500）

青稞是若尔盖县藏区传统食物，也是高原藏区农牧民的支柱产业；青稞营养物质含量丰富，具有广阔的开发利用价值。随着人们保健意识的增强，健康的饮食观念深入人心。具有高营养价值和多种有益成分的青稞越发受到关注，若尔盖县青稞产业日渐壮大。如何凭借青藏高原“超净区”的优势，将青稞产业打造成带领农牧区群众脱贫致富的特色产业，进而成为实施乡村振兴战略的重要产业支撑，本文通过全面分析全县青稞生产现状，存在的发展短板，做出合理规划，对青稞产业发展具有深远意义。

1 青稞生产现状

1.1 得天独厚的自然生态条件

若尔盖县地处青藏高原东北边缘，位于四川盆地西北部，居阿坝藏族羌族自治州北部，川、甘、青三省交汇处，是四川通往西北省区的北大门，有“中国最美的高寒湿地草原”“中国黑颈鹤之乡”的美誉，素有“川西北高原的绿洲”“云端天堂”之称，有花湖、黄河第一湾、扎萨格等景点。属高原寒温带湿润季风气候，四季气温无明显差别冬季严寒漫长，夏季凉寒湿润，气候寒冷干燥，长冬无夏，日照强，温差大，无绝对无霜期，年平均气温1.1℃，年均降水量648.5毫米。由于特殊的地理位置，地貌类型复杂多样，具有海拔高差悬殊的立体气候优势、林草植被覆盖率很高的生态优势、近乎零污染的自然环境优势，为青稞生产提供了最佳栽培环境，生态农业发展潜力巨大。……