何玉琴，雷金荣，李志鸿，林标声，杨守深，戴爱玲，邱龙新，杨小燕※

(1.龙岩学院生命科学学院，福建龙岩364000；2.福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室，福建龙岩364000；3.龙岩市福欣牧业发展有限公司，福建龙岩364012）

贵妃鸡又名贵妇鸡，原产地为英国，是英国禽类研究所为供给皇室欣赏和食用而培育的名贵珍禽[1]。贵妃鸡所产的鸡蛋呈乳白色，蛋重较小[2]，因其口感细腻而倍受人们青睐，但其高胆固醇含量（200～300 mg/kg）引起了人们的担心[3]，因此，低胆固醇鸡蛋[2]的生产研究日益受到重视。银杏叶，又名白果叶，是世界上最古老的孑遗植物，为我国特有树种，拥有量占世界总量的70%以上[4,5]，在我国被用作药物已有约500年的历史。研究发现，银杏叶提取物具有降血脂、降胆固醇、抗氧化和提高机体免疫功能等功效[6,7]。葡萄籽是葡萄酒、葡萄果汁饮料生产中产生的资源性副产物，含有丰富的亚油酸、原花青素和蛋白质等化学活性成分，具有降血脂、抗氧化、清除自由基和增强免疫力等作用，可作为一种饲料资源开发利用[8-10]。近年来，银杏叶提取物和葡萄籽提取物已逐渐应用于畜禽生产试验研究，但有关银杏叶葡萄籽复合粉对贵妃蛋鸡的应用研究鲜有报道。为此，本研究通过在贵妃蛋鸡的基础日粮中添加不同比例的银杏叶葡萄籽复合粉，研究其对贵妃蛋鸡血清酶活性、血脂水平和鸡蛋胆固醇含量的影响，为银杏叶粉和葡萄籽粉在蛋禽养殖中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

银杏叶粉、葡萄籽粉均购自湖南长沙某生物科技有限公司，按等量比例混合成银杏叶葡萄籽复合粉。……