枸杞西洋参复合物提高小鼠免疫力效果的研究

2021-12-07张艳珍曹文秀

青海农林科技 2021年4期

张艳珍，王菲，单斌，王亮，曹文秀

(1.青海省轻工业研究所，青海西宁 810001；2.青海省保健食品行业协会，青海西宁 810001)

西洋参，又称花旗参，在我国种植面积广泛。西洋参味苦，性凉，入心、肺、肾经，具有能滋阴补气、清热生津等功效[1]。西洋参中含有人参皂苷、多糖、甾醇、氨基酸、蛋白质等多种活性物质[2]，现代医学研究表明，西洋参对中枢神经系统、心血管系统、内分泌系统、免疫系统以及对抗癌症都具有积极的影响[3-4]。枸杞是我国名贵药材，味甘、性平，有滋肝补肾、益精明目等功效[5-6]。研究表明，枸杞的主要活性物质有枸杞多糖、多酚及类胡萝卜素类等，具有降糖、降脂、增强免疫力的功效[7]。绞股蓝作为传统中药在我国有悠久的药用历史，是一种药食同源的植物，有“第二人参”之称[8]。据《本草纲目》记载，绞股蓝具有常用于治疮疖、虫咬，也具有凉血解毒、利小便等药效。绞股蓝含有皂苷、多糖、黄酮类等有效成分[9]，具有很好的药理活性包括神经保护、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、血脂调节等[10]。中医理论观点表明，机体免疫力低下是机体正气不足导致的身体各方面机能减退，难以抵御外邪的一系列正虚症状，主要治法为扶助正气、固本培元[11]。本研究依照《保健食品检验与评价技术规范》中有关增强免疫力功能的检测方法，研究枸杞西洋参复合物增强免疫力的效果。