刘琳琳，杨天元，邓威威

《茶学专业英语》课堂教学方式探讨

刘琳琳，杨天元，邓威威

（安徽农业大学 安徽省合肥市 230036）

《茶学专业英语》是一门以茶学专业知识为基础，以英语应用能力为目标，致力于培养“精茶学，善英文”国际化茶学人才的课程。如何使茶学专业知识与英语应用有机趣味的融合，抓住学生课堂注意力，使教学效果最佳化，是《茶学专业英语》课程一直探索的问题。本文在《茶学专业英语》传统课堂教学方式的基础上，探讨情景教学与翻转课堂教学方法，以期增加课堂趣味性，激发学习主动性，综合提升学生的专业知识、英语运用与团队合作能力，助力高层次茶学专业人才培养，为其他兄弟院校的茶学专业教学提供参考。

茶学专业英语；情景教学；翻转课堂；教学模式

茶学专业于20世纪30年代，始创于复旦大学，是融合了我国民族文化与现代茶产业经济贸易的一门特色专业。经过长期发展与完善，目前我国涉茶专业的高等院校已达70多所，其中专科及以上茶学专业年招生量超过6000余人。在经济与文化交流日益全球化的形势下，茶学专业不仅担负着培养“精茶学、善英文”新型国际化茶学人才的使命，对中华民族传统文化的宣传亦起到积极推动作用。《茶学专业英语》，结合茶学专业知识与英语应用，不仅是培养具有国际化视野的复合型高素质茶学人才的主要课程，也已成为助力中国茶叶对外传播的有效手段。

1 《茶学专业英语》课程教学现状

近年来，《茶学专业英语》课程日趋受到重视，不仅多所高等教育院校开设了该课程，且从课程体系、教材建设、师资队伍及教学方法等方面进行了一定的改革和探讨。……