○舒新亚

当前，我国小龙虾市场处于调整期，市场更青睐“大规格虾”，“小规格虾”价格低落，市场难销。有些养殖户在这个非常时期养殖效益下滑，甚至亏本。舆论把效益下滑归结为新冠疫情，其实新冠疫情更多的是影响了小龙虾的加工、物流和餐饮，小龙虾养殖业效益下滑与新冠疫情无关，而与市场有关，更与养殖技术有关。养殖技术涉及的问题很多，其中控制养殖密度是其中之一。

小龙虾养殖密度的控制很重要，养殖密度决定着小龙虾生长速度、成活率和养殖产量，因而也决定着养殖者的经济效益。密度过高，生长变慢、水质调控难度增加、大规格商品虾占比减少，即使有产量，效益也不高；密度过低，生长加快、大规格商品虾占比增加，但产量上不去，效益也不高。

控制养殖密度，看似是很简单，其实很有学问，说起来容易，但要做好并不容易。因为控制养殖密度如同小龙虾养殖中的其它操作一样都要以小龙虾的生物学特性为根据才能控制好，有很多养殖者甚至所谓的“专家”并不熟悉小龙虾，总是靠“拍脑袋、凭想象”来决定如何操作，这是极为有害的。我们根据小龙虾的生物学特性（“克氏原螯虾生物学的研究”，舒新亚等，1991年《湖北渔业》No.4），在生产实际中总结了如下做法，供大家参考。

小龙虾养殖密度的控制主要抓住小龙虾养殖的“投种（苗）、捕捞、消杀”三个操作步骤，再配合平时的巡视观察，就能控制好。我们称为“抓住三关（投种关、捕捞关、消杀关）、一看”。……