乔卫东 赵晟晨 赵慈清 赵耀忠 汤桂钧

（1上海市闵行区颛桥镇农业服务中心，上海 201109；2上海三友种苗有限公司，上海 201617；3上海市闵行区农业技术服务中心，上海 201199）

青菜又名小白菜、不结球白菜，以嫩叶供食用，营养丰富，含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质元素，在我国各地均有栽培。目前，青菜在上海市得到广泛种植，每年栽培面积达5 3333.33 hm2次，是上海市民十分喜爱和不可或缺的重要绿叶菜。

目前，我国某些青菜品种的耐热性、抗病性和品质均欠佳，尤其缺乏耐夏季高温湿热的优质品种，导致夏秋季成为了青菜生产和供应的淡季。鉴于此，笔者采用父母本自然杂交（以下简称混交）育种方法，有针对性地开展了青菜新品种选育工作，最终经多年不断选择试验，选育出了具有耐热和耐寒特性、抗夏秋季多发病害、口感好、炒食软糯、粗纤维少的青菜新品种“新红明青”。现将“新红明青”的选育过程、主要特征特性和高产栽培技术总结介绍如下，以期促进该品种在上海市及长三角地区的推广种植。

1 “新红明青”的选育过程

1.1 双亲选择

“红明青”是闵行区七宝地区传统的农家青菜品种，该品种曾是上海郊区广泛种植的良种，具有耐寒、高产、吃口软糯、粗纤维少等优点，缺点是不耐热；因上海地区夏秋季气候炎热、多雨，该品种易滋生多种病害，从而造成烂菜、减产及品质降低。笔者在“红明青”种植后至抽苔开花结荚期间，在田间选择生长势强、开花结荚性能好的单株，最终筛选出30株单株（编号A201501～A201530）。……