张君丽

(西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所，西藏 拉萨 850000)

西藏食用菌资源丰富，尤其是林芝地区，有着天然菌物库之称。食用菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质元素等营养成分，能够补充日常营养需要，具有增强免疫力、弥补机能失衡等保健作用。随着人们生活水平的不断提高，消费者更加注重食品品质和营养问题。食用菌具有营养食用价值和药用保健作用，符合现代消费者群体对健康养生的追求。以食用菌为主题的休闲旅游，拥有特色的主体旅游资源和旅游开发价值空间，并促进食用菌产业的规模化发展。深挖食用菌资源背后蕴含的历史文化价值和生态环境价值，形成具有地方特色和经济效益的食用菌品牌规模，构建以食用菌为主题的观光园、农家乐和旅游等丰富多样的内容，充分开发食用菌旅游资源，促进本地旅游产业的可持续、多元化发展。

将食用菌产业与地方旅游产业有效融合，建设农业和旅游结合的食用菌观光产业园，能够推动当地食用菌特色农产品转化为旅游商品，延伸食用菌价值链、产业链、效益链；可以吸引更多的游客来本地观光旅游，扩大旅游资源，增加旅游途径，加快当地旅游业和农业产业的快速发展，打造特色旅游产业。本文以林芝米林县南伊沟灵芝产业园为例，初步探索以食用菌资源为主题的农业旅游开发。

1 南伊沟概况

南伊沟位于米林县南部的南伊珞巴民族乡境内，在喜马拉雅山脉北麓，有“藏地药王谷”、“小江南”之称。……