朱 旭 胡卫丽 杨厚勇 许 阳 杨鹏程 杨 玲 张中敏

（河南省南阳市农业科学院，南阳 473000）

豌豆（Pisum sativumL.）是豆科豌豆属中的一个栽培种，原产于地中海沿岸和中亚地区，是我国南方主要的冬（秋）季作物、北方主要的早春作物之一。豌豆适应性强，在多种土地条件和干旱环境中均能生长，具有蛋白质含量高、易消化吸收，粮、菜、饲兼用和深加工增值等诸多特点，更是种植业结构调整中重要的间、套、轮作和养地作物。因此，豌豆在中国的农业可持续发展和中国人民的膳食结构中有着重要影响[1-5]。

近年来，随着人们的生活水平日益改善，鲜干食两用豌豆市场需求得到较快的发展，种植经济效益也日渐显现，一些专业化、规模化的生产基地也逐渐崛起[6]。针对目前生产种植上缺少优质高产主栽品种、品种混杂且产量低、品质和抗病性差等问题，河南省南阳市农业科学院经过多年品种选育，以抗病、早熟、优质、高产为目标，育成了可以鲜干食两用的豌豆新品种宛豌1号。

宛豌1号母本中豌6号是中国农业科学院畜牧研究所以中豌4号为母本、4511 豌豆为父本杂交选育的矮生直立、适合间套种的早熟高产豌豆品种；父本苏豌3号是江苏沿江地区农业科学研究所以法国半无叶豌豆×白玉豌杂交选育而成。2010 年河南省南阳市农业科学院配置组合（中豌6号×苏豌3号）；2011-2012 年度以早熟、抗白粉病为目标进行病圃筛选试验；2012-2013 年度以籽粒、株型、抗病为目标进行种圃筛选试验；2013-2014 年度以粒形、粒色为目标进行豌豆株系筛选，选号为W10-1-1-2；2014-2015 年度参加豌豆预备试验，评价性状的稳定性和一致性，形成性状稳定的品系；2015-2016 年度参加豌豆品比试验，正式定名为宛豌1号；2016-2018 年度参加豌豆新品种区域试验；2021 年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号：GPD豌豆（2021）410006。

1 品种特征特性

1.1 农艺性状宛豌1号为冬性、早熟型品种，播种后123d 现蕾，126d 开花，全生育期179d。株型矮生，株高47.52cm，单株茎分枝数2.6 条，主茎节数9.4 节，复叶普通，花色白色，双花花系。荚质硬，鲜荚绿色，成熟荚黄绿色，单株荚数18.1 个，单荚粒数6.1 粒，荚长7.15cm，荚宽1.48cm。籽粒种皮绿色，种脐黄色，子叶绿，粒形为卵形、种子表面少量皱缩，百粒重24.1g，籽粒整齐、粒大，单株产量12.2g。

1.2 品质2020 年6 月经农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）测定：宛豌1号蛋白质含量24.1g/100g，粗淀粉含量54.35%，可溶性糖含量7.33%，水分含量8.74g/100g。

1.3 抗病性2017 年6 月经河南省农业科学院植物保护研究所鉴定，宛豌1号高抗白粉病（HR），抗锈病（R）。

2 产量表现

2016-2017 年度宛豌1号参加豌豆新品种区域试验，每hm2平均产量2745.0kg，比对照品种中豌6号增产7.28%，5 个试验点中4 个表现为增产，增产点率为80%，居参试品种第3 位；2017-2018 年度续试，平均产量2760.0kg，比对照品种中豌6号增产6.56%，5 个试验点全部表现为增产，增产点率为100%，居参试品种第3 位。

3 栽培技术

3.1 选地与整地豌豆耐瘠薄，选择含有石灰质的壤土为最好；豌豆需水较多，因此要求土壤必须有较强的保墒能力且易灌溉；土壤酸碱度以pH 5.5～7.5最为合适；忌连作，前茬作物以甘薯、水稻、玉米为最佳。秋播豌豆在前茬作物收获后立即进行深耕合墒耙耱，提高土壤通气性，进而促进根系发育使幼苗健壮，抗逆性增强。

3.2 种子的选择与处理播种前对种子进行精选，去除杂籽、病籽、破籽等，选择饱满、光泽度好的种子播种。播前连续晒种3～5d，以提高种子的活力和发芽率。根据往年地块情况进行根瘤菌、钼酸铵或药剂拌种，根瘤菌拌种可与钼酸铵拌种结合进行，但不能与药剂拌种混合使用，且钼酸铵拌种时不能使用铁器。

3.3 播期与播量 播期宛豌1号的最佳播期为10月下旬至11月上中旬。播种过早，豌豆生长较快，提前拔节易受低温冻害，造成减产；播种过迟，豌豆幼苗的抗冻性强能安全越冬，但推迟了成熟期，容易影响下茬作物。因此，必须掌握好播种期，做到适期播种。

播量宛豌1号是早熟、矮生型品种，适宜密植。河南粒用豌豆种植以条播为宜，行距30cm，株距30～40cm，播种深度3～5cm，遇土壤干旱、鸟害严重时播种深度应适当加深，但最大深度不宜超过8cm，否则将影响豌豆出苗，每667m2基本苗3.0 万株左右。播种后发现缺苗应及时补苗，适时间苗和定苗。

3.4 水肥管理 科学施肥豌豆需氮量大，根系本身具有一定的固氮能力，因此豌豆在施肥时不必施用大量的速效氮。施肥应以基肥为主，特别注意磷、钾肥的供应。另外，豌豆对钙肥、硼肥也有一定的需求量。因此，建议在肥力中等田块每667m2施用过磷酸钙30kg+硫酸钾15kg 或复合肥（N-P-K∶15-15-15）20kg，用作种肥或苗肥；盛花期用50g 左右硼砂配成0.05%～0.75%溶液，进行根外追肥，喷施磷酸二氢钾2～3 次，以提高结荚率，增加产量。

合理灌溉豌豆需水量较多，喜湿怕涝，播后要保持土壤湿润，有利于种子发芽出苗；过旱、过湿都会影响豌豆种子正常生长。开花结荚期需水量达到高峰，一旦缺水会影响单株荚数和单荚粒数，严重降低产量。因此，豌豆在水分管理上应做到旱能灌、涝能排。遇到连续阴雨天，需及时清沟排水，防止病害的滋生蔓延。

3.5 病虫草害防治 病害防治主要防治锈病、白粉病和根腐病。锈病防治，发病初期用50%粉锈宁可湿性粉剂1000 倍液连续喷雾2 次；白粉病防治，每667m2用15%三唑酮可湿性粉剂100g 兑水50kg，喷雾1～2 次；根腐病防治，建议与非寄主作物轮作，及时清除田间病残体，发病初期用98%噁霉灵水剂1000 倍液喷雾2～3 次。

虫害防治主要防治蚜虫和潜叶蝇。蚜虫防治，用2.5%敌百虫粉加细砂土撒在豌豆植株基部或喷施2%的杀螟松、25%的亚胺硫磷等；潜叶蝇防治，早春及时清除田间杂草、残株叶片等以减少虫源；幼虫初龄阶段，用1.8%的阿维菌素乳液2000 倍液喷雾，辅之以有机硅渗透剂，交替喷施2～3 次；利用成虫习性，点喷诱杀剂或用黏虫板诱杀 成虫。

草害防治播种后3～5d 内喷施精异丙甲草胺防除杂草1 次，喷药应避开雨天或大风天气；天气回暖后杂草产生较快，此时可用苯达松进行苗后除草；中耕除草，现蕾期前进行人工除草，松土培土，促进植株生长。

3.6 收获适时收获。鲜荚的采收可以分批进行，当荚内籽粒淀粉开始积累，果荚饱满、充实，色泽绿色或黄绿时采收为宜，采摘应注意及时保鲜处理且尽快上市销售，以保证烹饪加工时口味清鲜味美。干籽粒采收在叶片发黄、70%～80%的豆荚黄白时收获。收获过早，籽粒灌浆不充分，瘪粒较多，影响产量和商品性；收获过晚，荚果易裂，掉荚掉粒。收获时，应尽量避开阴雨天，防止霉烂，在茎秆和豆荚略微潮湿时人工或收割机收获，以免碰撞豆荚，进而提高豌豆种子品质和产量。豌豆收获后，植株阴干，待籽粒含水量低于20%后机器或人工脱粒，脱粒后的籽粒晾晒至含水量低于13%时，去杂去劣，干燥低温贮藏，并用磷化铝熏仓[7]，有条件的可以冷冻保存。