邵荣生

（江阴市祝塘镇经济社会服务中心，江苏江阴 214415）

自古以来，我国都是农业生产与消费大国，在农业生产上的投入较高。在农业生产中，水发挥着非常重要的作用。水资源短缺会导致农业生产受到很大影响，严重阻碍我国农业产业的快速发展。因此，如何通过科技创新解决我国农业生产上水资源短缺问题成为当前讨论的焦点。此外，人类活动对环境的影响进一步加剧，导致农业生产也受到了很大影响，化肥和农药滥用又反过来作用于环境，加剧了环境污染，导致土壤结构被破坏，生态环境进一步恶化。因此，水肥一体化灌溉技术应运而生。该技术受水资源与地形条件的制约小，能够节能降成本，提升水肥利用效率，提升农作物产量与品质，发展前景广阔，受到农业生产者的追捧。

1 水肥一体化技术在葡萄生产上的应用优势

传统的葡萄种植一般采用大水漫灌，不利于水资源节约，且投入的人力、物力、时间等成本较高，对水资源的利用效率较低，灌溉后农作物生长环境会遗留较多的化肥残留物，污染土壤环境，易造成土壤板结，不利于大规模的农业生产，特别不适宜在水资源短缺的地区或地形复杂的山区、梯田等地区应用。而目前，农业生产上的水肥一体化灌溉技术可以通过滴灌或微灌方式实现农作物灌溉，同时可将农作物生长所需的肥料进行溶解，采用管道加压的方式，通过带有微型喷孔的管道将水肥输送到农作物生长根部周围，促进农作物根系对水肥的吸收，使每一株葡萄都可以充分得到水分和肥料滋养，且该技术可以通过对植物生长状态的研究和监测，根据植株生长阶段所需的营养进行养分供应，提升植株的生长速度，增强植株的抗逆性，降低其发生病虫害的概率，提升葡萄产品的品质。此外，该技术的应用还可以有效降低劳动者的工作强度，减少化肥的使用量，减少对环境的危害，节水节肥效果良好，且使用更加便捷、高效、绿色和环保，能够促进农业生产高效化发展[1-3]。

2 水肥一体化技术的关键点

2.1 灌溉系统水肥一体化技术中的灌溉系统可以采用喷灌或微喷灌系统。这两种喷灌系统主要目标是节约、节能，虽然方式略有差异，但整体原理相当，且节能效果均良好。喷灌系统是通过调节水压大小，将水通过管道上的小孔喷洒至植物植株上。这种方式可以有效节约水资源，且投资成本较少，操作便利，易于掌握，被广泛推广应用在农作物种植中。微喷灌即滴灌系统采用管道体系连接灌水器，利用泵或其他设备，使水可以均匀且定量供应，是最佳的水资源节约灌溉方式，且对于葡萄生产的产量和品质的提升有重要作用，有利于葡萄作物生产。

2.2 根据需求确定肥料种类采用水肥一体化技术进行葡萄作物种植，需要根据葡萄生长阶段对营养元素的需求确定肥料种类，用于葡萄栽培。根据葡萄生长特点与水肥一体化技术确定肥料种类需要遵循以下原则。第一，肥料的水溶性高，避免堵塞喷灌或滴管管道，且水溶性高的肥料有利于被葡萄植株吸收，吸收效果高于传统施肥方式2倍以上，极大地提升了肥料的利用效率，增加了营养元素的吸收效率，促进了植株的生长。第二，根据葡萄作物对肥料的需求量选择适当的肥料，每100 kg葡萄浆果对各种营养元素的需求量大致为氮素需求量0.3 kg～0.6 kg、磷素需求量0.1 kg～0.3 kg、钾素需求量0.30 kg～0.65 kg。第三，熟悉各种营养元素之间的反应规律，明确所用肥料之间是否会发生反应产生沉淀，避免因沉淀导致滴灌堵塞情况发生。水肥使用量应科学合理，既能满足葡萄生长与结果的需求，又能使葡萄的产量增加、品质提升，提高葡萄种植的经济效益[4]。

3 水肥一体化技术在葡萄生产中的应用效果

3.1 提高植物对营养物质的吸收效果，促进葡萄植株生长相关研究发现，采用水肥一体化技术栽培葡萄，可以有效增强葡萄植株在生长过程中对营养元素的吸收，从而促进植株生长。葡萄属木质藤本植物，其整个生长期对水和肥料具有较大的依赖，因此传统的灌溉和施肥方式对葡萄植株的生长并没有较好的促进与提升作用，且受地理条件与气候等因素的影响，传统技术对葡萄植株的生长产生了制约，对植株营养元素的吸收也产生了不同程度的影响。水肥一体化技术在葡萄生产上的应用可以解决这些问题。该技术基本不受气候或地理条件的影响，可使葡萄作物的生长不受地理条件与气候制约，可以按照葡萄的生长阶段定时、定量将其所需要的各种养分和水资源输送给植株，促进葡萄植株生长，促使葡萄结果率提升、果实横径加宽，从而促进葡萄产量提升。

3.2 促进葡萄产量和品质提升水肥一体化技术在葡萄生产上的应用，能够满足葡萄植株从萌芽开始到葡萄成熟期的全过程对水分和生长所需要的各种营养物质的需求，从而促进葡萄植株健康生长。该技术还可以在一定范围内减轻水肥过量造成的土壤环境中有害物残留，降低生态环境污染，促进葡萄植株根系对营养元素的吸收，促进根系发育与茁壮生长，提升葡萄的坐果率。与传统的种植模式相比，该技术的应用可以明显促进葡萄穗重增加，使果实的颜色更加鲜艳均匀，果实质感良好，促进果实含糖量提升，使果实品质更优，提升葡萄产量效果明显[5]。

3.3 提高葡萄生长对水资源和肥料的利用率，增加作物种植经济效益在葡萄的整个生长期，最重要的影响因素就是水分和营养元素。因此，合理的水肥管理是提升葡萄品质和产量的关键。传统的葡萄种植中多采用大水漫灌或沟渠浇灌的模式，受各种因素制约，如地形、人力、气候条件等，对于水资源和肥料资源的利用效率较低，产生了很大的浪费。若葡萄生长中不能及时补充水分和肥料，就会严重影响其生长、发育。而采用水肥一体化技术就可以定时、定量通过固定的管道将葡萄生长所需要的各种营养元素和水分输送至植株根部附近，减少外界环境对植株生长的干扰，降低水肥渗透和蒸发，避免大量采用人力灌溉而提升人工成本，有效节约了时间，促进整体种植成本降低，提升了各种资源的利用效率，从而提升了葡萄作物种植的整体经济效益[6]。

4 水肥一体技术发展展望

水肥一体化技术实现了葡萄生产技术的改革，使葡萄灌溉从大水漫灌转向局部灌溉，由传统浇水方式转变为针对性的作物浇灌，由水肥分开使用到合并进行，节约了葡萄种植人工生产劳作的时间。该技术的推广和应用在我国当前水资源短缺的情况下非常必要，对于肥料资源的节约也意义重大，是我国农作物生产从传统走向现代化的标志。然而，该技术在应用过程中也会存在各种问题，亟待改善。如技术装备的更新需要大量资金投入、肥料需要较好的水溶性以及缺乏技术推广的专业技术人才。因此，该技术的发展还有很长的路要走。