□文/李艾军

葡萄口感好，营养丰富，而且具备较高的栽培效益，深受果农喜爱。不过，栽培出优质高产的葡萄，高效科学的栽培技术不容忽视，需认真对待。

一、葡萄科学栽培技术

1.生长要求

地表土层25厘米以上，平均气温超过10℃时，葡萄才开始萌芽；最佳授粉温度为14℃，当平均气温在30±4℃时，葡萄会具备最大生长速度；结果最佳温度区间为30±2℃，作为一种喜光植物，借助强烈光照，才可保证葡萄质量。对于土壤、水分要求相对较低，不过沙壤土质、土壤含盐量0.2%左右、pH值6.4左右最适宜葡萄栽培。

2.园区规划

葡萄园区要选择地势高、光照水源充足的区域，方便灌水排水。在落实园区整理时，要基于定植量的基础上展开挖沟工作，为了获得最佳光照，挖沟要在宽1.1米、深0.9米，方向为南北朝向，沟底施肥，每亩地施肥量为农家肥4000千克、磷肥120千克、有机肥500千克、饼肥20千克，施肥前为保障肥料效果，可以将磷肥饼肥提前混合发酵15天左右。由于葡萄耐涝性差，因此要搭建雨棚，挡雨棚要选择高透光性的薄膜。

3.栽培管理

（1）苗木选购。选购工作要在春节前完成，这样可以有效保障苗木的单一性。按行距1.9米、株距0.8米的规格，每亩可栽培500株。由于幼苗过冬容易冻死，因此葡萄栽培一般选择春季，温度足以促使幼苗萌发时才可种植。

（2）肥水管理。幼苗萌发新芽以及幼果生长的过程中，一定要具备充足水分，每7天浇一次水，使得土壤水分含量一直维持在75%左右。为了防止根部窒息腐烂，水分过多时，尤其是雨季要注意排水。……