□文/田军河

水生蔬菜指生长在水里可供食用的一类蔬菜，分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸荠等。中国是世界上水生蔬菜综合开发利用水平最高、产业发展基础最好的国家。绝大部分水生蔬菜产品都是优质的膳食纤维食品，因此，食用水生蔬菜对心血管疾病及消化系统疾病等也有较好的辅助疗效。

雄安新区安新县拥有华北最大的淡水湖泊白洋淀，水资源丰富。按照《河北省农业农村厅关于开展创新驿站创建工作的通知》要求，结合当地资源优势，安新县农业农村局在绿之梦农业开发有限公司开展水生蔬菜创新驿站建设，以国家特色蔬菜产业体系石家庄试验站站长严慧玲博士为首席的13人专家团队是创新驿站专家指导团队。

2019年，安新县野生莲藕面积10万余亩，人工种植莲藕面积2万余亩。“白洋淀野生红莲”为当地野生资源，被评为地理标志产品，其经济价值主要表现在荷叶茶、莲蓬、荷花、藕、藕带、荷叶圈及种苗等；人工种植的莲藕在当地俗称“白莲藕”以产藕为主，主栽品种为来自湖北的“藕莲35”“藕莲37”“大地红”等。

驿站成立后，引进水生蔬菜新品种7类20个。开展了莲藕、水芹、芋头、茭白、慈姑等水生蔬菜绿色、仿生栽培技术研究。研发应用斜纹夜蛾诱捕器、全自动莲藕环境监测设备各1套。全自动莲藕环境监测设备可以实时监测空气中的CO2浓度、气温、空气湿度，以及水温、水中的pH值、水中的盐分等指标，利于产地环境综合治理与清洁生产。……