○徐金云

2020年，安徽省稻渔综合种养面积达到415万亩，其中庐江县达16万亩，主要是稻虾养殖模式；但传统养殖模式下小龙虾主要集中在5月份上市，造成市场供应集中、销售价格低，而且5月份是虾病高发期，气候多变，病害严重，死亡率高，有的塘口甚至全军覆没，导致养殖风险大，制约了虾稻产业的发展。本技术通过调整稻虾共作水稻和小龙虾种养茬口，采用早繁苗培育技术早放种虾，加强秋冬季小龙虾饲养管理，提高小龙虾秋冬和早春时期存活率，抓住市场需求提前出苗，解决了小龙虾早期苗种不足、后期苗种泛滥和成品虾集中上市、量大价格低的问题，而且能避开5月发病高峰期，降低养殖风险。庐江县经过近几年的养殖摸索和实践，该项技术已日趋成熟，可提前一个月出苗，商品虾可提前25天上市，经济效益提高40%以上。

该项技术要点如下：

1.稻田选择与改造。

（1）稻田选择。选择交通便利、周围无污染源、排灌方便、田面平整、土质肥沃、壤土的稻田。水源水量充沛，水质良好无污染，应符合GB11607的规定；养殖水质应符合NY5051规定；电力设施齐全，能保证生产、生活用电，面积以5-15亩为宜。

（2）稻田改造。水稻栽种前5月上旬至6月上旬对稻田进行改造，根据稻田面积确定虾沟大小和形状，面积小的可距稻田田埂1米向内侧开挖L型沟，沟上宽2米、底宽1米左右，沟深0.6-1米左右，坡比1：1.2；面积大的可挖环形沟和田间小沟，总体虾沟面积占稻田总面积10%以下。利用挖环形沟的泥土加宽、加高田埂，夯实不渗漏，能保持田面水深40－60厘米。……