○张美玲

稻田成蟹养殖到了秋季，气温转凉，由于稻田水位较浅，从而导致水温早晚温差变大。尤其是遇到阴雨天，水温、溶解氧等都会受较大影响，河蟹很容易产生应激反应，轻则引起疾病，重则出现死亡现象。民谚“编筐编篓重在收口”，秋季正值河蟹即将收获的关键时期，是稻田成蟹养殖的最后阶段，直接关系到河蟹的品质、产量和效益，因此稻田成蟹在秋季的养殖管理十分重要。笔者经过长期研究，将秋季稻田成蟹养殖管理经验进行了总结，在此与大家分享。管理要点如下：

一、保持适当水位

秋季气温降低，容易引起河蟹“感冒”现象，主要原因就是水温变化大，尤其是在白露时节，昼夜温差最大，易引起河蟹的应激反应。特别是体质差、免疫力低的河蟹，容易出现食欲不振，呼吸困难等疾病。一般在秋季，稻田水位较浅，但为了河蟹能较好的在田里生存、躲避 敌害，稻田还是要适当保持一定水位。平时要注意调整水位，监测水质的变化情况，当气候变化时，要恰当加深水位，有田间沟的稻田，应保持田间沟水位的满水位，没有田间沟的稻田至少也要保持田面10-20cm水位，确保河蟹对水环境的需求。此外，需要注意换水时，不能将受污染的水换入稻田中。

二、科学投饵

1.饵料的选择和用量

科学投饵，体现在饵料的种类、质量以及用量上，秋季是河蟹增重、育肥的关键时期，除了正常投喂河蟹专用饲料外，可适当投喂高蛋白饵料，如补充鱼、虾、贝等动物性鲜饵料以及谷类饵料，满足河蟹此时期对营养物质的需求，保证河蟹的品质，贮备足够的能力。……