绿鳍马面鲀南方网箱养殖试验

2021-12-06谢宇坪

水产养殖 2021年11期

谢宇坪

（霞浦县水产技术推广站，福建宁德 355100）

绿鳍马面鲀（Thamnaconusmodestus），隶属于鲀形目、马面鲀属，俗称剥皮鱼、马面鱼等，曾是我国重要的海洋捕捞对象[1]。绿鳍马面鲀主要分布于我国的东海、黄海、渤海以及朝鲜、日本沿海，其捕捞始于20世纪60年代，70年代中期成为我国开发和利用的底鱼资源之一，90年代后资源量严重下降，已无法满足市场需求。绿鳍马面鲀肉质鲜美，营养价值高，加工的副产品还可用于制备鱼干、鱼粉、鱼肝油、蛋白胨、生化培养基等[2]，100 g以上规格即可上市。近年来，随着绿鳍马面鲀野生资源量的减少以及人工繁育技术的突破[3]，养殖业逐渐兴起。李平伦等[4]最早对绿鳍马面鲀海上网箱养殖进行介绍。刘琨等[5]对绿鳍马面鲀大规格苗种进行网箱养殖试验也取得了成功。现开展绿鳍马面鲀在南方的网箱养殖试验，旨在为绿鳍马面鲀南方网箱养殖提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

绿鳍马面鲀鱼苗从中国水产科学研究院黄海水产研究所采购所得，数量3万尾，平均全长5.2 cm，平均体质量1.6 g。鱼苗均匀放养在规格为4 m×8 m的8个全塑胶网箱中，每个网箱放养3 750尾。

1.2 试验时间

2020年7月13日—2021年7月12日。

1.3 试验地点

福建省宁德市霞浦县溪南镇七星村附近海域，水深约20 m。

1.4 养殖管理

该养殖试验采用自然海水，水温11～29℃。饲料投喂每天08：00、16：00各1次，阴雨天或大风天等恶劣天气不投喂或少投喂。投喂冰鲜饵料搭配商品配合饲料。每天记录自然海水温度以及饲料投喂量，观注网箱死鱼情况，发现死鱼及时捞出并记录数量。

2 结果

2.1 养殖结果

养殖期内，绿鳍马面鲀生产状况良好。最终成活数量25 723尾，成活率85.74%，成鱼平均体质量253 g，平均全长25.8 cm。

2.2 养殖效益

累计养殖成本44万元，包括：绿鳍马面鲀育苗费（含运输费）20万元、饲料费8万元、人工管理费12万元、网箱等设施设备材料费用2万元、其他费用2万元。累计销售绿鳍马面鲀成鱼收益59.9万元，该试验净收入15.9万元，利润率36.1%。

3 讨论

3.1 绿鳍马面鲀南方网箱养殖过程分析

养殖过程中，绿鳍马面鲀幼鱼养殖前期（7—9月）死亡数量较多。主要原因有两个：一是环境因素，绿鳍马面鲀幼鱼经长途运输后，投放于一个新的、陌生的海域环境，不适应突变的环境而导致试验前期部分幼鱼死亡；二是水温因素。孟宪菊等[6]研究发现，绿鳍马面鲀幼鱼的适宜养殖水温为13～25℃，7—9月海水处于高温期，水温26.7～28.8℃，温度偏高，可能导致绿鳍马面鲀生长缓慢甚至出现部分幼鱼死亡的现象。

3.2 绿鳍马面鲀南方网箱养殖前景分析

目前，霞浦县内海域网箱鱼类养殖品种过于单一，几乎都以大黄鱼为主，其他品种比例极小。据统计，霞浦县鱼类养殖网箱约50万个，庞大的基数造成了县内海域养殖密度过大。单一品种连续养殖的格局，导致近年来大黄鱼病害频发。随着大黄鱼的市场价格持续走低，经济效益下降，养殖户抗风险能力降低，养殖风险增大。绿鳍马面鲀集群性强、易于驯化，皮肤致密坚实，对寄生虫病害具有很好的抵抗力，是一种优良的网箱养殖品种。该试验的成功验证了绿鳍马面鲀在南方海域进行网箱养殖的可能性，良好的经济效益也说明了绿鳍马面鲀南方网箱养殖具有一定的前景。绿鳍马面鲀这个新品种的引入，在一定程度上改变了当前单一品种的养殖局面。