河南省蚕业科学研究院 陈臻毅

金富早绿茄是由河南豫艺种业科技发展有限公司选育的早熟青茄杂交品种，果实长卵圆形，果皮绿色、光滑无棱沟，皮色亮绿，果实品质好，果肉白色细密，耐储耐运。该品种植株长势强，早熟性好，适宜保护地早春栽培和春露地地膜覆盖栽培。早春栽培于植株第8 片真叶着生门茄，平均单果质量0.9 kg，每667 m2产量最高达8000 kg，每667 m2平均产量为6500 kg，该品种耐低温、性能好，低温下膨果速度较快，对早疫病、灰霉病和菌核病抗性较强。

在保护地早春及春露地地膜覆盖栽培过程中，由于气候、栽培环境不利或管理措施不当，金富早绿茄容易出现畸形果，造成果实品质下降，生产效益降低。本文对造成其畸形果的原因进行分析，并提出相应的防止措施。

一、畸形果的类型及发生原因

（一）僵果

1.症状。茄子“屁股”位置颜色浅，果实较小且僵硬，内部无种子。有种子的地方呈黑褐色，但不烂。

2.发生原因。一是苗期水、光、温调控不当。幼苗期苗床温度不适宜，水分或光照不足，造成幼苗苗龄短，根系发育不良，苗小苗弱，短花柱增多等。二是授粉受精不良。在保护地早春栽培中，使用植物生长调节剂处理时间过早，期间土壤过于干燥；或在开花结果期遭遇高温、低温、光照不足或空气湿度过高等。三是管理措施不当。如水分不足，造成营养不能正常吸收；茄子果实膨大期遭遇低温弱光或高温强光，磷素过多造成钾、硼不能正常吸收；土壤硼素缺乏，造成茄子根系活力不足，吸收养分能力差；植株长势较弱且果较多时，坐果晚或位置不佳的茄子得不到足够的营养供应；病虫害防治不及时，造成病虫害发生。

（二）裂果

1.症状。茄子果实尤其是即将成熟的果实上出现大小深浅不一的裂口，严重时种子外翻裸露。裂果分为果裂和萼裂两种。

2.发生原因。一是发芽分化期温度过低或氮肥施用过多。茄子发芽分化期，温度持续低于15 ℃，或氮肥施用过多，都会影响茄子发芽分化，造成花柱开裂形成畸形花、皮裂果。二是缺素。茄子缺钙会导致果实细胞壁变薄，细胞间张合力变小，容易造成果实表皮开裂，进而形成皮裂果；缺硼会导致果实细胞间果胶含量降低、韧性降低，继而形成皮裂果。三是水分运筹不当。果实膨大期间，茄子在连续高温干旱后突降大雨或浇灌大水，或连续阴雨天突然放晴，容易形成皮裂果。四是虫害。幼果遭受茶黄螨或蓟马为害后，表皮变得厚实粗糙，不利于内部发育导致果实开裂。五是激素使用不当形成萼裂果。在使用2，4-二氯苯氧乙酸等激素进行蘸花时，浓度过大或重复蘸花，或蘸花时温度过高过低，容易形成萼裂果。

（三）双身茄

1.症状。双身茄又称双子茄、双胴茄，为2 个茄子连体而生的畸形果。

2.发生原因。茄子花芽分化期营养过剩、肥水过量或遭遇15 ℃的低温，容易形成双身茄。

（四）乌皮果

1.症状。茄子乌皮果又称素皮茄子，主要是果皮呈现木炭状，无光泽。一般从果实顶端开始发乌，继而布满整个果面。

2.发生原因。果实膨大期缺水，果皮细胞发育不良，表皮变厚，果面不平滑；或生长发育过旺的植株遭遇高温干燥；或多年重茬、氮磷钾比例失调；或用药不当产生药害等。

二、防止措施

（一）严格育苗期水、光、温的调控

育苗期应在幼苗正常生长的情况下，保持土壤（畦面）见干见湿，不要浇水过多或过少。白天注意采光，棚室温度为25～28 ℃；夜间棚室温度为15～18 ℃。茄子开花着果期一般不进行浇水，补充茄子所需的水分可以通过叶面喷施的方法进行。茄子结果期，每采收1次果实都需要浇水追肥1 次。

（二）施肥

保护地早春栽培过程中，如苗床有机肥充足，幼苗生长正常，一般不需要追肥。如幼苗细弱或颜色淡绿，可按尿素和磷酸二氢钾1：1的比例配制0.5%的溶液喷施。喷施后用清水喷洒1 遍，防止烧苗。

（三）加强田间管理。

蘸花一般在晴天8:00 前后进行。药液浓度一定要合理，不能过小或过大，避免重复蘸花。结果前期应适量浇水追肥，中耕松土，及时防治病虫草害，适当补充钙肥、硼肥，预防缺钙缺硼。根据植株的长势确定合理留果数量。结果期注重追施钾肥，叶面喷施尿素100 倍液+磷酸二氢钾300 倍液，促进植株健壮生长。