王 琦，陈东海，王进州，张 发，王 志

（吉林省养蜂科学研究所，吉林 吉林 132108）

抗生素是由微生物或高等动植物在低浓度下分泌的小分子天然有机化合物，是能够干扰其他细胞发育功能的化学物质[1]，具有一定的抑菌或杀菌作用。抗生素按照化学结构大致可分为β-内酰胺类、喹诺酮类、四环素类、氨基葡糖苷类、大环内酯类、多肽类等[2]；而按照用途又可分为人用抗生素和兽用抗生素两种，被广泛应用于医疗、畜牧业、水产养殖等领域。蜂病是蜜蜂养殖业的棘手问题之一，而抗生素的出现大大降低了蜂病所带来的损失。如美洲幼虫腐臭病、白垩病、微孢子虫病等蜜蜂常见疾病均可通过抗生素得到有效控制或治疗。

有研究表明，抗生素类药物的吸收率并不高，约有85%的抗生素会经受药者新陈代谢而排出体外[3]。蜂王浆是经由蜂巢内哺育蜂的头部腺体分泌到体外的分泌物，因此在蜂王浆生产期间（或前不久） 使用抗生素类药物，可使抗生素残留在蜂王浆内。陈昌利等[4]研究发现，给蜂群饲喂250 mg 四环素后50 d，蜂王浆中的四环素残留才能完全达标，土霉素则需要60 d。虽然按照规定用法定量使用抗生素能够将蜂王浆内的抗生素含量控制在合格（安全） 水平，但在养蜂生产上滥用抗生素的现象却层出不穷[5]。这主要归结于兽药抗生素具有防治动物疫病和促进生长的双重功效[6]。这些抗生素在一系列传递后最终排放到环境中，可引起致病菌获得抗生素耐药性等不利影响[7]。……