林德忠

（武平县水产技术推广站，福建 武平 364300）

黑斑蛙（Pelophylax nigromaculatus）是蛙科、侧褶蛙属的两栖动物,主要生活在沼泽、池塘、稻田等水域。其肉质细嫩，味美可口，营养价值高，是高蛋白、低脂肪的滋补食品。近年来，黑斑蛙养殖风生水起，养殖技术不断成熟，养殖效益不断凸显，逐步成为农业增效、农民增收的一条有效途径。黑斑蛙稻田养殖不仅能提高土地空间利用率和收益率，同时还能提高农民种植稻谷的积极性，对我国粮食稳产增收具有积极深远的意义。为探索福建地区黑斑蛙稻田综合养殖技术，选用山区农村低产单季稻田开展黑斑蛙养殖试验，取得了较好的成效。

1 试验方法

1.1 稻田的选择

远离居民区，安静无噪声，水源充足，水质良好，通风向阳、田埂结实、保水力强的中稻田17口，平均每口约200 m2，合计总面积（5×667）m2。

1.2 田间工程建设

（1）田埂。为便于管理和安装防逃设施，田埂加高至50 cm，加宽至40 cm。

（2）进排水系统。疏通进排水沟，对无法独立排灌的稻田，根据水源和田块大小，安装直径为75～110 mm PVC管实施排灌，确保每块稻田具有独立的进排水系统。进水口与出水口对角布设，并用网罩封盖进排水口，预防逃蛙。

（3）防逃、防蛇鼠墙。建于田埂内侧。用40目无结聚乙烯网片，裁剪成120～125 cm，深入地下15～20 cm，高出地面100 cm，上缘留5 cm网衣向田块内侧折叠形成一个90度内倒角（阻挡蛙外跳）。

（4）防鸟网。购置白色防鸟网（俗称“天网），用量每667 m2约10 kg，用竹竿、木棍或钢管搭建成高220 cm以上的防鸟网棚。

（5）食台。一是在田块四周，沿田埂内侧堆砌一个宽120 cm，高20 cm土质平台，并在平台上平铺一块能够完全遮盖台面的黑色聚乙烯网布（防草地布），供青蛙栖息和采食，平台布局依田块大小可呈“匸“”11“”7”“回”字形。……