侯小林

(湖南省郴州市桂阳县畜牧水产事务中心，湖南 桂阳 424400)

0 引言

生态猪养殖技术具有绿色无污染的优点，使用绿色无公害的饲料喂养生猪，并且合理应用科学的管理模式保证生猪的健康生长。因为生猪的饲料中没有添加任何化学物质，所以生猪的粪便还可以作为农家肥，对农作物的生长起到促进作用，有效减少对生态环境的污染，有利于保护生态环境。

1 生态猪养殖技术

1.1 生态猪养殖技术的优势

1.1.1 绿色无公害饲料喂养，提升猪肉品质

在传统生猪养殖过程中，为了预防传染性疾病，降低生猪发病的概率，通常会在饲料中添加各种抗生素和药物，这样不仅会降低猪肉的品质，影响口感，而且猪肉中残留的抗生素或药物还会对食用人群的身体健康产生影响。在传统生猪养殖过程中，养殖户为了追求更高的利益，通过人为干预方式来促进生猪的生长速度，比如大量喂食饲料，在饲料中添加促进生长的激素等，使猪肉的口感和色泽受到影响，导致猪肉质量无法满足人们的需求[1]。而对于生态养殖技术来说，饲养人员会将青草和谷物等纯天然的绿色食物加入到饲料中，减少了抗生素等药物的使用，从而很大程度上降低了猪肉里面的药物残留，提升了猪肉的品质。

1.1.2 合理利用资源，减少环境污染

在以往传统的生猪养殖过程中，养殖户对于粪便和其他污染物的处理方式缺乏科学性，会在一定程度上破坏养殖场周围的生态环境。……