文/ 寿光市海洋渔业发展中心 王骅

寿光市是山东省重要的水产品产区和供应基地，自上世纪80年代开始，水产养殖业就为寿光市农村经济又好又快发展做出了积极贡献。近年来，南美白对虾健康养殖成为当地水产养殖发展的新方向、新趋势和增收致富新模式，推动寿光市水产养殖上了一个新台阶。

一、南美白对虾养殖概况

目前，寿光市南美白对虾养殖模式主要有大池塘露天生态养殖、标准化池塘养殖、大棚工厂化养殖，其中，以工厂化循环水养殖为主。工厂化循环水养殖具有环境可控程度高、节水节地、降低病害发生、单位水体产量高、自动化程度高、节约人工等优势。随着国家环境保护及节约水资源政策的出台，集工业化、封闭式、循环水、高密度为一体的生态健康养殖模式的优势越来越明显，已成为寿光市未来渔业发展的趋势。

寿光市现有工厂化循环水南白美对虾养殖水面面积17万平方米，主要集中在寿光市北部沿海镇，养殖企业及养殖户共21家，拥有工厂化养殖大棚118个。2020年完成商品虾产量2300吨，产值3.5亿元。

二、南美白对虾养殖效益分析

南美白对虾工厂化循环水养殖，每年养殖3至5茬，按每年3茬计算，每平方米每茬产虾15公斤左右，平均每公斤按照70元计算，全年每平方米可产商品虾45公斤左右，产值可达3000元左右。通过合理发展南美白对虾工厂化养殖，带动转产转业渔民800多名，取得了明显的经济效益和社会效益。

三、开展养殖全过程服务

寿光市积极引导当地渔民进行生产方式转型升级，在水资源利用、良种引进、技术指导和产品销售等方面为渔民提供全过程优质服务。

1.水资源利用：地下卤水、地下热水是寿光的优势资源，地下卤水具有不受外源性污染的特点，可减少对虾养殖过程中的发病情况，减少养殖成本，提高养殖成活率。地下热水可提高养殖水温，减少其他能源消耗。海洋渔业与水利、自然资源、环保等部门共同管理，要求各养殖企业和养殖户对水资源做到合理开发利用，并多次循环利用。

2.良种引进：对虾苗种质量是决定养殖是否成功的重要因素，寿光市当地缺乏优质苗种生产单位，大部分从海南、广东等南方地区购买，由于对苗种生产过程了解少、运输路程远等原因，苗种质量难以控制，对寿光市南美白对虾的养殖生产有极大的制约。针对该问题，他们积极对接南方优质苗种生产单位，引进到寿光市建设苗种繁育基地，利用地下卤水进行苗种生产，既方便了养虾户，又提高了虾苗质量，降低了生产成本，养殖成功率由原来的不足50%，提高到现在的95%以上。

3.技术指导：养殖技术是效益的保证。为提高养殖单位技术水平，积极在水质调配、饲料投喂、病害防治等方面开展技术指导；同时采取发放“明白纸”、举办培训班、外出参观学习等手段，提高广大渔民养虾技术水平；引导养殖生产单位成立渔业养殖协会，将分散的养殖户组织起来，提高抵御风险开拓市场的凝聚力，走抱团发展的路子。

4.产品销售：在打造优势产业基地的同时，通过媒体宣传，召开农产品新闻发布会等多种方式，扩大产品知名度，及时将成品虾销往全国各地。