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四川绿豆优质高效生产技术

2021-12-05代顺冬蒋秋平叶鹏盛韦树谷盛玉珍张骞方

四川农业科技 2021年1期

代顺冬,蒋秋平,叶鹏盛,刘 勇,韦树谷,何 炼,黄 玲,赖 佳,盛玉珍,张骞方

(四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所,成都 青白江 610300)

绿豆是我国的主要食用豆类之一,属高蛋白、中淀粉、低脂肪类食物,富含多种矿质元素、维生素和活性物质,具有抗菌、抗肿瘤、降血压和解毒作用,是传统的药食同源作物。随着人们对健康养生的日益重视,对以豆类为主的杂粮需求不断增加,绿豆作为一种用途广泛的小杂粮,具有广阔的发展前景[1]。由于绿豆生长周期短[2],播种时间弹性大,适应性广[3],并具有共生固氮、改良土壤的能力,深受广大农户的喜欢。我国是世界上最大的绿豆生产国。据农业部统计数据,四川绿豆产量面积2016~2018年连续3年排名全国第8。2018年全国绿豆种植总面积48.51万hm2,总产量68.1万t,其中四川省面积1.18万hm2,产量2.4万t。在四川绿豆常年种植面积约1.2万hm2,在促进脱贫增收、农业结构调整及改善膳食结构中起着重要作用。

针对四川绿豆产量质量参差不齐、劳动力成本逐年增加等问题,面对当前和未来绿豆生产发展的需要,四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所结合四川地形地貌及生态特点,选育出适合机械化生产的系列绿豆新品种川渝绿1号、川渝绿2号和川渝绿3号,集成了以机械化播种及采收为核心的四川绿豆优质高效生产技术,为促进四川绿豆产业可持续发展提供技术支撑。其技术要点如下。

1 选种

根据市场需求和人们的口感要求,选择适应当地气候条件,株型直立,抗倒伏,分枝发达,生长旺盛,成熟后不炸荚,抗病,口感、丰产性能好和适应机械化生产的绿豆新品种[4],如川渝绿1号、川渝绿2号等。……

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