邵建辉，王 淼，白忠彬，马春花

（1.云南农业大学植物保护学院，云南昆明 650201；2.云南农业大学食品科技学院，云南昆明 650201；3.云南农业大学园林园艺学院，云南昆明 650201；4.云南农业大学云南省高校葡萄与葡萄酒工程技术研究中心，云南昆明 650201）

云南是我国葡萄和葡萄酒产业的“新区”，近几年来产业发展迅速，且多个产区已形成自己的特色，如德钦、弥勒产区的酿酒葡萄和葡萄酒，元谋、建水、宾川、澜沧、金平等产区的鲜食葡萄等[1]。葡萄与葡萄酒产业带动了地方经济的发展，为了能更好的帮助云南葡萄酒产业的发展，云南农业大学设立了葡萄与葡萄酒本科专业，为产业发展输送更多优秀学生。《葡萄栽培学》是云南农业大学葡萄与葡萄酒专业的一门专业课程，通过讲解使学生熟悉和掌握葡萄的生长发育规律及其对环境条件的要求，掌握葡萄育苗技术、土肥水管理技术、调控技术、无公害产品生产技术等，使学生能够综合运用先进的农业科学技术，以实现葡萄高产，是一门优质的综合性的应用学科。为顺应新时代人才培养需求，并结合我校大学生的生源特点，对课程进行了多年建设和实践，取得了良好的教学效果。现将教学经验和体会总结如下。

1 课程教学内容的新定位及课程设置

《葡萄栽培学》课程主要讲授葡萄优质高产栽培技术，这是一门理论和实践紧密结合的课程。结合现在园艺技术的发展，课程组在我校园艺专业《园艺植物栽培学》理论教……