章全奎

安徽省产品质量监督检验研究院 安徽合肥 230051

传统商用厨房燃气器具燃料热能利用率比较低，大量热量未被有效利用,造成严重的能源浪费，厨房设备节能潜力巨大。随着国家节能减排措施的实施，带有烟气余热利用的商用燃气器具产品应运而出，很大程度的提升了燃气利用的效率，节能减排效果较好。

对于烟气余热利用的节能效果评价，生产企业大多参照商用燃气器具产品标准中的方法进行，国内一些省份也针对该类产品制定了相应的地方标准，但对于烟气余热测试中应用到的辅助系统没有进行标准化，市场上也无定型产品。

为了科学规范地测量和评价商用燃气器具的余热利用效果，设计出科学规范的烟气余热测试辅助系统很有必要。

1 测试辅助系统原理

该测辅助试系统由保温储水箱、水循环系统、搅拌系统、和控制系统组成。将测试系统与燃气器具中的余热利用部分进行连接，保温储水箱中的冷水通过水循环系统经燃气余热装置循环加热，根据保温水箱的温升、水的重量以及燃气耗气量便可计算出烟气余热利用的热效率。见图1所示。

图1 余热利用热效率试验系统

2 系统组件的设计

2.1 保温水箱

2.1.1 水箱容积

容积500L，尺寸φ860×1100mm（水箱内胆净尺寸为φ760×1100），内层SUS304不锈钢，外层SUS201不锈钢，50mm聚氨酯整体发泡保护层[1]。

按照测试的燃气灶具可能的最大功率55kW甚至更高，余热回收效率25%，推导余热回收功率13.75kW，连续使用1小时情况下，可回收的总热量13.75kWh（49.5MJ），相当于将约263kg的水从常温（冬季按15℃、夏季按25℃）加热到60℃（温升分别是45℃和35℃）。……