水晶蟹黄包

这是江苏的一道传统小吃，属于苏浙菜。水晶蟹黄包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，湯为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦，蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉，其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作“绝”、形态“美”、吃法“奇”。

葱焗大闸蟹

蟹壳红艳松脆，若即若离。八珍玉食，蟹黄饱满，入口醇香，蟹肉鲜嫩，略带甜酸，风味独特，在口腔中擦出惊喜的火花。

金汤蟹皇佛跳墙

秋天收获之际，是品尝大闸蟹的最佳季节。南京金丝利喜来登酒店精选肉厚肥嫩的大闸蟹，与海参、鲍鱼、花胶等汇聚，加入高汤文火煨制而成，交相辉映 、浓郁鲜香、味中有味。