林福忠

（福州市农业科学研究所 350018）

绿壳蛋鸡是我国著名的国家级畜禽遗传资源保护品种，“五黑一绿”是其显著特征即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏、绿壳蛋。绿壳蛋鸡营养价值高，经济潜力大，产业化前景好，深受养殖户和消费者青睐[1]。绿壳鸡蛋是我国地方品种绿壳蛋鸡生产的“土鸡蛋”，外表亮丽，感观良好，富含卵磷脂、维生素A、B、E 和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出7～10 倍，是小孩和老人理想的天然保健食品。绿壳蛋鸡产蛋期的稳产高产是生产的关键，直接关系到绿壳蛋鸡养殖效益。本文将绿壳蛋鸡产蛋期稳产高产养殖关键技术总结如下，供生产者参考。

1 生产模式

1.1 生产方式

规模化绿壳蛋鸡养殖场产蛋期生产推荐使用笼养模式，笼养绿壳蛋鸡能够节省空间、工厂化操作、集约化管理、大大提高生产效率。

1.2 生产环境

创造一个舒适、安宁、稳定的环境，保持鸡舍通风换气良好、空气清新，使绿壳蛋鸡能安静地生产。

1.3 生产流程

科学规划绿壳蛋鸡饲养管理的生产流程，喂料、捡蛋、清扫、检查、清粪等作为程序要按照确定的时间表进行，固定操作流程、不轻易改变。

2 温度湿度

2.1 温度

温度对绿壳蛋鸡的产蛋性能影响较大。绿壳蛋鸡的适宜生产温度为13～23℃，温度超过30℃，产蛋率明显下降；超过35℃则会引起部分中暑死亡。同时高温引起绿壳蛋的品质降低，软壳蛋和破壳蛋率上升。而低温则会使维持需要量增多，采食量增加，料蛋比增高，所以冬季舍温最好不要低于10℃。……