高延娜

（山东省海阳市二十里店镇畜牧兽医站 265100）

应激问题在畜牧养殖业中非常常见，也是困扰农业养殖的一大问题。在畜牧养殖中，常见的应激引发病因包括气候性应激（如温度改变）、营养性应激（饥饿、缺水、营造缺乏）、生理应激（生长快速、生产量大）、疾病性应激（条件致病菌、传染病、免疫性病）等。这些应激因子会对畜牧养殖带来诸多问题，导致动物生病、生长缓慢、猝死、不正常死亡等现象发生，对此，需要畜牧养殖业高度重视。

1 畜牧养殖中的应激的危害

对于畜牧养殖而言，动物在非正常情况下的刺激会导致其身体产生应激反应，这种应激反应会导致动物神经内分泌失调，新陈代谢出现混乱问题，对动物身心都有很大的影响。首先是非正常的外界刺激，引发动物产生应激反应会导致动物自身抵抗能力减弱，甚至丧失。一旦动物免疫机能下降势必导致动物身体病弱，容易感染各类病毒，同时身体中的寄生虫也会迅速繁衍，影响动物生长，即便后期使用针对性兽药解决了病毒感染问题，但动物整体机能已经下降，其中性机能下降明显，性欲需求降低，甚至出现卵细胞、胚胎细胞不全的问题，畸形胎、死胎问题频频出现，而动物种群的整体生产能力都会下降，影响经济效益。尤其是不良应激反应，动物生产效能降低，有的动物甚至可能出现病变，如PSE 肉和DED 肉便是病变问题的典型。其中，成年猪出现猪背肌坏死问题就是在畜牧养殖中比较常见的因应激反应刺激而出现应激性病变问题，这样的猪不仅肉质差，同时伴随多种病变问题，并不利于人类食用[1]。……