杨 艳

（广西八桂凌云茶业有限公司，广西 百色533199）

《凌云县志》记载：“凌云白毫自古有之，玉洪乡产出颇多。”凌云白毫茶中茶多酚、咖啡碱等含量较高，具有提神醒脑、解疲生津、促进肠胃蠕动、增加食欲和预防感冒等作用。广西壮族自治区相关部门应结合凌云白毫茶生产现状，归纳导致凌云白毫茶产量降低的因素，研究相应的改造技术，以提升凌云白毫茶的产量和品质。

1 凌云白毫茶地产原因

当前，凌云白毫茶在广西壮族自治区种植广泛，且种植面积较大，但是由于农村大多数青壮年劳动力外出务工，使得部分茶园出现了无人管理问题，降低了凌云白毫茶的产量和生产效益。部分茶园仍然选择粗放化管理模式，没有结合凌云白毫茶的不同发育阶段采用相应的培育技术，也没有及时进行修剪，从而影响了凌云白毫茶的产量。此外，多数茶农学习意识不强，管理手段落后，未掌握新型栽培技术。

2 凌云白毫茶低产改造技术

2.1 选择合适的种植环境

种植凌云白毫茶前需要做好准备工作，选择自然环境良好的地块进行种植。首先，应保证种植区未受污染、生态平衡、海拔800 m以上。其次，应远离化工厂，灌溉用水及水源不能受到污染；土壤中应含有丰富的微量元素，不能含有重金属元素和农药残留物。最后，开垦前需要对茶园进行合理规划，对土壤深翻50 cm，按照50 cm×50 cm的标准开挖定植穴，并分层施入农家肥，每667 m2施农家肥5 000 kg、磷肥250～300 kg，施肥后在其上方覆盖新土［1］。

2.2 选择优良品种和壮苗

品种选择会影响凌云白毫茶的生长情况。……