郭 扬

（潍坊工商职业学院 山东诸城 262200）

玉米是一种多用途的农作物，主要用于食用、饲用和用作工业原料。近些年来我国玉米产业发展迅速，种植面积迅速增加，主要是因为玉米具有较强的抗逆能力和适应能力。但在自然条件下，一些非生物环境因子如低温、高温、盐碱、干旱等，严重限制了玉米的生长发育。玉米是典型的喜温喜光作物，因此，低温成了限制我国玉米产业发展的主要环境因子，制约了玉米的产量和品质[1]。

我国北方地区是玉米的主要产地，倒春寒等低温冷害频发。玉米遭受的低温胁迫主要包含冷害和冻害，冷害为零度以上的低温，冻害为零度以下的低温。低温冷害能够在玉米的营养生长阶段和穗花形成阶段对玉米造成一定的伤害，影响玉米的生理生化物质的含量，导致幼苗生长缓慢、发育期迟缓、籽粒灌浆不充分、空穗率增大，最终导致减产。研究表明，低温能够限制玉米的叶绿素含量和有效光合面积，进而影响光合效率，减少有机物的积累；超氧化物歧化酶和过氧化物酶等抗氧化酶在植物应答低温胁迫时发挥重要的作用，如低温胁迫下玉米中的抗氧化酶基因和过氧化物酶的含量明显提高[2]。研究玉米抵御低温胁迫的生理机制，对建立玉米的高效抗逆栽培技术、提高玉米种植的产量和品质具有十分重要的意义。

1 低温胁迫对玉米形态及产量的影响

玉米为典型的喜温作物，在其生长阶段的芽期、苗期、灌浆期、抽穗期等生长关键时期，对温度的要求较高。……