何 劲

（大姚县农业技术推广中心，云南大姚 675400）

咖啡产业具有较好的经济效益和发展前景，大姚县湾碧乡、铁锁乡有上百年种植历史，但由于群众意识、基础设施、栽培管理、市场销路、产业链条等因素影响，未能实现产业化发展。

一、生产现状

咖啡为多年生热带常绿灌木或小乔木，是热带雨林下层树种，耐荫蔽，适宜与其他乔木经济作物套种。2019年，全县咖啡种植面积38.73 hm2，重点分布在铁锁乡（杞拉么26 hm2、永河村10.67 hm2、拉巴乍0.73 hm2）和湾碧乡（炳海、腊务堵零星分布1.33 hm2，没有商品价值），实现咖啡干果产量16 t，产值16万元。2020年，在《大姚县咖啡产业发展规划（2020-2022年）》的引领下，通过努力，新植33.33 hm2（分布在铁锁乡杞拉么村），现全县咖啡种植面积达72.07 hm2。

大姚县咖啡生产曾有过辉煌历史，如湾碧乡于1979年就开始种植咖啡，种植面积曾达133.33 hm2，并成立咖啡厂专门从事咖啡生产，由于市场、新建观音岩水电站移民搬迁等原因，咖啡园已被毁，但在咖啡厂周边仍有30～40年树龄的老咖啡树零星分布。铁锁乡杞拉么村1892年种植咖啡（品种为铁毕卡小粒咖啡），平稳发展至今，面积已达59.33 hm2，2018年干果产量20 t，产值200万元，全村人均咖啡收入达1650.16元，咖啡产业对全村脱贫出列及农民增收致富作出了积极贡献。

二、存在问题

（一） 种植区域的局限

由于咖啡特有的生物学特性，只适宜在热区种植。种植咖啡的地区要求年平均气温≥17.5 ℃、冬季无霜（或霜期短）和低温为害、年降雨量1000 mm以上、地下水位1 m以下、土壤肥沃疏松、pH值5.5～6.5、海拔在800～1500 m、坡度一般25°～35°的东南坡、南坡和西南坡为宜，在种植规模上有一定局限性，不宜盲目扩大生产面积。……