姚福军

(桐庐县农业技术推广中心，浙江 桐庐 311500)

桐庐地处富春江畔，钟灵毓秀，不仅景色秀丽而闻名遐迩，且名甠古迹众多，慕名沓至不绝。于三国吴黄武四年(225年)建制，迄今已有一千七百多年的历史。在漫长的历史长河中，孕育出丰富的物质资源，沉积了深厚的文化底蕴。这里不仅是华夏医药鼻祖的聖地，江南隐逸文化的起源地，而且也是中华茶文化的发祥地。茶叶是桐庐县四大传统优势产业之一，2021年全县茶园达6.54万亩，茶叶产量5800吨，一产产值达4.81亿元，全产业链总产值11.8亿元。茶产业是桐庐县打造10亿级全产业链传统优势农业产业之一，茶产业的蓬勃发展为乡村振兴，茶农共同富裕发挥了较大作用。近几年来，随着茶叶消费市场日趋多元化，红茶市场份额日益扩大。红茶因多茶类生产的需求、经济效益相对较好、消费者追求时尚感以及其具有的独特保健功效，得到越来越多消费者的青昧，国内红茶生产与消费呈现出快速上升趋势，2020年全国红茶产量40.4万吨，2012-2020年全国红茶产量年复合增长率为19%，全国茶叶一片红，红茶已成为中国茶叶发展新方向。近几年来，桐庐县茶叶企业顺应时势，纷纷进行红茶研制与经营，红茶产业显现了良好的发展势头，显示了桐庐红茶有着很大的发展空间。但是，到目前红茶产业发展中仍存在着诸多瓶颈问题，需要我们去研究、去破解。为此，我们先后到富春江、钟山、瑶琳等红茶主产区企业、大户进行走访、座谈，通过调查分析，基本掌握了桐庐红茶的历史与现状，剖析了存在的问题，并提出了进一步发展桐庐红茶的建议和措施。……