张津校 ，赵向红 ，李升生

（1.法国ANIMINE公司 法国 74960；2.北京中农优嘉生物科技有限公司 北京 100094）

鉴于目前全球抗生素的滥用导致畜产品中抗生素的残留对人类健康的损害，对环境的污染，并且加剧了微生物对抗生素耐药性的适应，给人类的公共卫生安全带来了更大的隐患。自2020 年7 月1 日起我国实行饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料，意味着我国养殖产业正式开始进入的“无抗”阶段。

仔猪断奶时期由于环境和日粮变化带来的应激以及尚未发育成熟的消化道和免疫系统，导致其采食量下降、消化功能紊乱，损害肠道健康，增加营养性腹泻的发生率。仔猪营养性腹泻的发生与其肠道健康状况密切相关，其中日粮是最重要的影响因素。正常情况下，仔猪日粮中各种原料的选择，预处理和加工工艺，品质控制标准，功能性添加剂的选用等方面都有着很严格的标准，可以预见在当前饲料无抗的条件下，这些方面的标准和选择将变得更为严苛。

1 原料的预消化处理技术

饲料预消化处理技术，是采取体外模拟猪只消化过程，针对不同原料的具体特性进行一定的处理加工，使其转变成易于猪只消化吸收的营养成分，同时去除原料中的抗营养因子和有毒有害物质，并改善原料适口性，以达到提高能量、蛋白等营养物质的利用率的新型饲料加工技术。饲料预消化技术包括物理预消化技术、化学预消化技术和生物预消化技术三种，具体采用哪种工艺或是几种处理工艺的组合，需根据企业自身的要求灵活选用。……