于琦

摘要：近年来，随着科学技术的快速发展，我国农业从基本人工种植变成机器化生产，产量大大提升，人们生活水平大大提高，自然而然也就更加注重生活质量的提高，寻求绿色健康食品。而有一些企业为了提高农作物产量，不断扩大种植规模，过度使用农药，这不仅造成了土壤的硬化，水流的富氧化，食品的污染，还对人们的身体健康造成了一定的伤害。为了减轻农药对人们身体的伤害，农药残留检测技术就显得尤为重要。相关部门在进行绿色食品检测安全中也逐渐摸索出了一些经验，也有了一些成熟的技术，这对我国的国民安全保障有着巨大的影响。因此，本文探讨了绿色食品农药残留检测技术的研究，希望能给相关部门一些建议。

关键词：绿色食品;农药残留;检测技术。

引言

随着绿色食品给企业带来的最大效益，极大地促进了规模的扩大和产量的提高。但是同时也会带来一些不可避免的问题，农作物的生长，需要用到农药的喷洒，其中所具有的人为因素是不可避免的。食品中的农药残留对人体和环境造成无法弥补的危害，生产者在生产绿色食品时，不知道农药的具体使用剂量，导致农药的过量喷射，这不仅对绿色食品产生有害物质，更造成大气、水、土壤等环境的污染，不利于绿色食品的健康发育与成长，同时在一定程度上也影响了人类的身体健康，并且危害了人体生理机能。基于此，有关部门需要对绿……