毛传丽

摘要：四川饮食文化源远流长数千年，饮食类非物质文化遗产资源丰富，门类齐全，是当地人一笔宝贵而又有特色的财富。随着城镇化的加剧，越来越多的城市居民在紧张的工作之余只能去接受生活的快节奏而带来的饮食的简单快餐化，饮食类商品的消费也仅限于吃而再无其他项目，挖掘传统饮食类非物质文化遗产的其他价值以满足人们对美好吃文化的追求已经被提到研究日程上来。因此，把四川饮食类非物质文化遗产和人们的饮食休闲生活联系起来，对于四川飲食类非物质文化遗产的保护和传播非常必要。但是，饮食类非物质文化遗产的传承和保护，更多依赖于其申报非遗项目或代表性传承人能否成功，因而，政策的研究显得尤为重要。

关键词：四川饮食;非物质文化遗产;政策研究

一、四川饮食类非遗代表性传承人认定与管理办法政策性研究的相关背景

代表性传承人制度是非物质文化遗产保护体系的重要组成部分。目前，四川省共认定了六批764名省级非物质文化遗产代表性传承人，其中545人健在。他们作为非物质文化遗产保护最具活力的主体，在保护传承实践中发挥了重要的作用，为四川省非物质文化遗产保护事业作出了突出贡献。但是，由于种种原因，客观上也存在着部分代表性传承人对权利义务理解不深、传承活动计划性不强、传承传习效果有待加强、对传习补助经费用途不清等问题，甚至存在个别代表性传承人未有效履行职责等情况。……