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植物源活性成分降血糖作用及其机理研究进展

2021-12-02朱丽云高永生徐晓晖娄成楠

食品科学 2021年21期
关键词:胰岛素植物

金 斐,朱丽云,高永生,3,*,赵 前,徐晓晖,娄成楠

(1.中国计量大学生命科学学院,浙江 杭州 310018;2.中国计量大学现代科技学院,芳香工程技术研发中心,浙江 杭州 310018;3.安徽汉芳生物科技有限公司,安徽 淮北 235000)

糖尿病是临床常见疾病,据国际顶级医学期刊《美国医学会杂志》报道,2013年中国成人糖尿病和糖尿病前期患病率分别为10.9%和35.7%[1],2017年中国糖尿病患者人数已达1.14 亿,位居全球第一。且随着生活水平提高、肥胖人群数量增加、人口老龄化加剧等,糖尿病发病率还可能逐年上升。为缓解糖尿病引起持续高血糖对机体产生的不利影响,降血糖成为治疗糖尿病的重要目标,常见的降血糖途径如图1所示:1)通过降低血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)和提高高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C)含量调节脂代谢,改善血脂异常,进而降血糖;2)通过抑制肝糖原分解(降低胰高血糖素分泌)、糖异生反应(增加胰岛素分泌、降低胰高血糖素分泌)及多糖分解(抑制α-葡萄糖苷酶和淀粉酶活性)来抑制葡萄糖的生成,达到降血糖目的;3)通过促进糖原合成(增加胰岛素分泌、激活磷酯酰肌醇-3-激酶(phosphatidylinositol 3 kinase,PI3K)/蛋白激酶B(protein kinase B,AKT)信号通路)、促进葡萄糖合成脂肪和蛋白质等其他物质(增加胰岛素分泌)、促进细胞对葡萄糖摄取(增加胰岛素分泌、增强葡萄糖转运蛋白(glucose transporters,GLUT)4转录与易位)、促进糖酵解(激活AMP依赖的蛋白激酶信号通路)、增加血清中葡萄糖的消耗来降血糖;4)通过增加机体抗氧化能力、增强胰岛素敏感性(保护和修复胰岛β细胞)、抑制机体活性氧簇(reactive oxygen species,ROS)水平改善胰岛素抵抗也能起到降血糖效果。……

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