张 伟，王 洲，宋翔宇，陈立升

（天津科润蔬菜研究所，天津 300380）

1 蔬菜种子加工作用与意义

随着农业生产的现代化发展，对蔬菜种子质量提出了更高的要求，一般从田间收获后的种子必须经过加工处理，才能投入生产。种子加工指对收获的种子采取清选、精选分级、干燥、种子处理、种子包装等处理工序，将种子加工成商品种子的工艺过程。经过加工处理后筛选出的蔬菜种子饱满、大小均匀、杂质少、种子发芽率高、含水量低、净度好，可以提高蔬菜产量，特别是包衣的种子，可防治病虫害的侵蚀；在田间播种时，作物出苗和生长的整齐度更好，而且有利于机械化作业，提高劳动效率。

2 蔬菜种子清选与精选工艺

蔬菜种子通过清选，可以减少或者清除混入其中的杂草、碎石、沙粒以及植物的根、茎、叶碎渣等杂质，从而提高种子的纯净度，提高种子质量。

种子经过精选分级加工工艺，可以有效除去混入的异物杂质，除去种子中颗粒不饱满、干瘪或劣变的杂质种子，提高蔬菜种子的纯度。合理选择和利用对种子进行精选分级加工的工艺，可以有效提高种子的纯度、发芽率和种子活力。精选分级是利用不同种子和其杂质的物理性差异，将种子及其杂质的物理性进行分离，从而有效达到对种子进行精选分级的目的。目前市场上采用的主要精选分级工艺和方法有4 种。

2.1 随机种子分级风选机

通过充分利用现代空气分子动力学的分子原理技术进行分级，利用种子中不同品种组分临界风速的差异，将对应的组分通过随机精选技术进行种子分级。……