孟 健， 罗 华， 毕润霞

(1.枣庄(峄城)农业高新技术产业示范区发展服务中心， 山东 枣庄 277300； 2.枣庄市石榴研究中心/枣庄市峄城区石榴研究院， 山东 枣庄 277300)

石榴是山东省特色经济林树种之一，枣庄市峄城区是山东石榴的主要分布区。峄城石榴种植产业主要受政策、土地、气候环境等因素制约，严重影响果农的种植积极性，种植业发展举步维艰[1]。尤其是近年来，四川、云南等南方石榴的种植规模和产量迅速增长，形成“南果北卖”格局，对北方石榴市场造成了剧烈冲击，同时北方石榴晚熟无法在中秋、国庆这两大黄金消费期成熟上市，出现了北方石榴质优价廉、好果难卖的难题。目前，南方石榴品种以“突尼斯软籽”为主，虽然果个大、籽软，丰产，但也存在风味淡、不耐贮藏(30 d)、货架期短(15 d)等致命缺点[2]。北方的石榴品种普遍含糖量高、口感浓郁，营养成分含量高，选择晚熟耐贮品种，实现元旦和春节错峰上市、错位发展，是实现北方石榴种植业可持续发展的重要途径之一。现将北方石榴产区适宜发展的7个晚熟耐贮石榴良种及其贮藏技术介绍如下。

1 适宜北方种植的晚熟耐贮石榴品种

秋艳、霜红宝石、青丽、冬艳、豫大籽、绿丰和陕西大籽7个晚熟耐贮石榴品种适宜北方种植，这些品种均具有鲜食品质优良、抗裂果、晚熟耐贮的特点。

1.1 秋艳

秋艳是2016年国审良种，为青皮硬籽品种。该品种在山东、河北等地开展区域试验，性状均表现良好。主要特性：平均单粒质量0.74 g，鲜果出汁率49.6%，可溶性固形物含量16.4%，口感浓郁，甜中稍带微酸；……