肖风林

（山东省广饶县动物疫病防治服务中心 257300）

蛋白质饲料资源匮乏是生猪产业发展的一大难题。众多科研工作者尝试开发新型蛋白质饲料，如螺旋藻、辣木叶粉[1]、麻疯树籽实[2]、大叶枸草、玉米DDGS、杂粕等植物源蛋白质饲料和猪肠黏膜蛋白、浮游生物、昆虫蛋白粉[3]、动物屠宰废弃物等动物源蛋白质饲料来弥补蛋白质饲料资源紧缺的短板，但效果不理想。因此，有部分研究人员独辟蹊径，试图通过降低饲料中推荐添加蛋白质的比例并额外补加部分合成氨基酸，即低蛋白日粮补加合成氨基酸方案来减少蛋白质资源的浪费，继而优化配置我国优良蛋白质资源，推进畜牧业发展。近年来，低蛋白日粮因其提高饲料利用率、降低氮排放、减少饲料成本等优点得到科研工作者的广泛关注，在畜禽生产中开展的应用研究也越来越多。因此，本文对低蛋白质日粮在猪生产中的应用研究及局限性进行总结，继而为低蛋白日粮在猪生产中的科学应用奠定基础。

1 低蛋白日粮在猪生产中的应用

1.1 低蛋白日粮在仔猪中的应用

相对于成年猪，仔猪免疫机制尚不完善，正常的肠道微生态结构尚未完全建立，对蛋白质等营养物质的消化能力弱，而且仔猪不仅要经历断尾、阉割、断奶、更换饲料、运输、转群等过程带来的应激，还时刻面临着外部环境中各种病原体的侵袭，因此，抗病能力差，易因产生疾病而死亡，继而使生猪生产遭受经济损失。Li 等[4]研究发现，低蛋白日粮补加赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸后，可有效减少进入结肠进行微生物蛋白质发酵的蛋白质数量，调节结肠菌群和屏障功能，继而维持仔猪肠道健康。……