南青卓玛 何克磊

(甘肃省甘南州合作市畜牧工作站 747000)

1 “美仁牦牛”资源现状，提纯复壮背景

“美仁牦牛”是甘南牦牛品种中的优秀地方品种，主要分布在甘南藏族自治州境内的合作市佐盖多玛乡，美仁就是现在的佐盖多玛乡，佐盖多玛乡地处青藏高原的东部边缘，位于甘肃省合作市28km 处，是甘南州18 个纯牧业乡之一。境内平均海拔3600m 左右，年最高气温18℃，最低气温-30℃，夏季炎热，冬季寒冷，无绝对无霜期，属典型的高原大陆性气候。“美仁牦牛”平均屠宰率为50.8%，净肉率为39.3%。肉质细嫩，脂肪少，蛋白质高。结合当地“美仁牦牛”优质资源，“美仁牦牛”体格健壮，肌肉丰满，在民间有句美谚说：“美仁的牦牛一堵墙”。因此，“美仁牦牛”在甘南牦牛家族中的优势十分明显。

2 存在的问题

2.1 基础设施差，粗放式饲养管理和水平

由于多年来粗放的掠夺式经营管理和良种体系不健全，良种普及欠缺、畜群结构不合理，以自然交配为主的繁育方式，科技储备不够系统，至今还没有一个专业的牦牛制种供种基地和一套适于合作市生态区牦牛规范高效的养殖技术，使得合作市牦牛产业发展仍相对落后。

2.2 草场退化，日益突出的草畜矛盾

由于历史原因和自然条件的限制，合作市畜牧业发展和农牧民增收面临着许多困难和问题，牧区人口急速增长，牲畜头数迅速增加，远超出草原自然承载力，超载过牧、草场过度利用加速了天然草地的退化，致使草畜矛盾日益突出，草原生态环境整体恶化，严重影响高寒草地生态系统的平衡与稳定。……