柯扬

食品包装的关键在于营造难以忘却的画面，基于创意给受众带来强烈的心理冲击，实现打动消费者的效果，满足消费者的审美与精神文化需求。科技信息时代的食品包装还要整合各种设计元素，运用色彩搭配提高食品包装的效果，实现主体色与背景色的协调，运用色彩引发消费者对食品的联想，充分的满足消费者的个性化需求，进一步通过色彩提高食品包装设计的成功性。

一、食品包装设计中的色彩功能

（一）区分同类别的商品

色彩是最能吸引消费者的因素，色彩在食品包装设计中占有重要地位，它直接展示了食品的属性。食品包装色彩具有系列化和区别同类产品的特点。我们常常会看到相似的产品使用了不同的包装颜色，一些细微的色彩变化可以形成一个产品系列。包装设计系列化最主要体现就在色彩变化方面。通过色彩变化可以提高产品的占据空间范围，扩大食品的销售份额。系列化的产品通常展示出规则美，强调以多胜寡。尤其在纷繁复杂极难分辩同类商品的背景下，应用不同色彩，使得一件商品可以显著的区分一类商品，消费者可以通过不同的色彩对产品加以辨别，从而达到树立品牌形象，提高对消费者的吸引力，进一步增强商品整体形象感效果。

（二）展示地域文化特色

人们对食品的偏好不同，一些食品具有地域特征，是地域文化的代表。食品的包装色彩也应当与食品代表的地域文化适应，从而达到传递地域文化，增强食品吸引力，强化消费者情感共鸣的效果。……