周进宝

(山西省晋中市畜牧兽医局 030600)

集约化工业养殖作为全球普遍的农业生产方式，它满足了人类对肉蛋奶类产品日益增长的需求，对解决畜产品供给不足的问题发挥了重大作用，但这种养殖方式并没有从动物本身考虑问题，在追求效率的同时，农场动物的生存状况被严重忽视，大量兽药和疫苗的使用维持着动物不发病，可这样生产出来的动物产品质量能否算优质，药物残留有多少可想而知。

在晋中市现代畜牧业发展过程中，福利养殖是一种不错的选择，它在保证产能的同时，注重提高动物福利，提倡在规模化养殖模式下尽可能为动物提供舒适的居住条件和饲养管理条件，满足其生理和心理需求，养出健康的动物，生产出安全的动物产品。

1 动物福利养殖实质就是提高动物先天抵抗力

提到动物福利，许多人认为，人的福利还没解决好谈什么动物福利；有企业会愿意为提高动物福利水平而增加他的养殖成本吗？动物福利不就是自由放养动物；动物福利是不是让我们吃素？其实这些观点都是对动物福利的一种误解。

1.1 动物福利的概念

世界动物卫生组织OIE 对动物福利的解释：享有免于饥渴的自由、享有环境舒适的自由、享有表达天性的自由、享有免于伤痛疾病的自由、享有免于痛苦恐惧的自由。

1.2 动物福利养殖的方式

从动物福利的五大自由原则考虑养殖方式，不是一味只追求生产效率，为动物提供舒适的生活环境，良好的饲养管理，科学、有效的疾病防控，人道运输、屠宰，满足动物基本的生理和心理需求，让动物免于不必要的痛苦，养出健康的动物。……