马春秀

甘肃省临夏州康乐县农业农村局，甘肃临夏731500

随着人们生活水平的提高，国内牛肉市场不断扩大，需求不断增加，促使我国肉牛养殖规模也不断扩大，从开始的散养到小规模养殖，再到大规模、集约化的肉牛养殖。为此，掌握科学的肉牛喂养技术是确保肉牛健康和增产的关键。

1 创造肉牛健康高效的养殖条件

健康高效养殖肉牛，需要温暖干燥、阳光充足、空气流通的基本条件，只有这样才能保证育肥过程中肉牛的基本健康。肉牛育肥最佳温度为8～10 ℃，最低温度不小于4 ℃，最高温度不超过20 ℃。

2 掌握肉牛健康高效的饲养技术

2.1 科学饲配喂养

1）处理秸秆+精料。经过处理的秸秆具有较好的适口性，有利于改善牛的消化率。精饲料能够为牛提供机体所必需的较为全面的营养物质。养殖场可以选用经过氨化处理后的秸秆，搭配精饲料投喂。精饲料的投放比例可以随着牛体重的增加而增加。采用氨化处理秸秆搭配精料饲喂肉牛，能有效提高1～2 倍的粗蛋白吸收率，提高20%～30%的有机物质消化率，提高15%～20%的采食量，从而达到较好的肉牛育肥效果。精料的配方参考如下：玉米58.5%、饼粕20%、蚕豆10%、小麦麸10%、骨粉1%、食盐0.5%、生长素0.5%。肉牛在育肥期内每头牛精料的投放量保持在2～2.5 kg 就可以起到较好的育肥效果[1]。

2）青贮饲料+精料。青贮饲料属于优质的肉牛饲养饲料。在精料比例较低的情况下，投放青贮饲料能够达到最好的肉牛育肥效果。青贮饲料一般选择晚熟的玉米秸秆或高粱秸秆，搭配适量的精料来进行育肥。……