“福瑞”是以耐贮运油桃品种“瑞光19 号”为母本、晚熟桃品种“莱山蜜”为父本，通过人工杂交培育的中晚熟桃新品种。2018年11月，通过山东省林木品种审定委员会审定，审定编号：鲁S-SV-AP-011-2018。

该品种果个大，平均单果重256.2 g，最大单果重402.6 g。果实卵圆形，果顶微尖，果实缝合线明显，果实较对称，茸毛中多，梗洼深、广。果皮底色绿色，全面着深红色。果皮厚度中等，难剥离。果肉黄白色，近核处红色素中多，果肉硬脆，味甜。成熟度一致。可溶性固形物14.3%，高者可达18.9%。食用成熟期去皮硬度8.3 kg/cm2。可滴定酸0.13%，维生素C 含量1.13 mg/100 g，鲜食品质上。耐贮运，冷风库贮存45 天风味不变。离核，核小，近圆形，核重3.93 g，可食率可达98.2%。

定植后第2年开始结果，4年生树产量29.3 t/hm2，5～9年产量持续递增。

在山东烟台，3月25日左右萌芽，4月14日左右开花，果实一般8月上旬成熟，果实发育期120 天左右，属中晚熟品种。11月上中旬开始落叶，全生育期230 天左右。