据《北方果树》2021年第3 期《环割和压力束缚对桃果实品质的影响》（作者徐功勋等）报道，为探究环割和压力束缚对桃结果枝光合特性及果实品质的影响，以3年生油桃“中油16”为试材，设置环割及50 N、100 N 和200 N 共3种压力束缚，以不作任何处理为对照，共5 个处理，测定桃结果枝的光合特性和果实品质。

结果表明，不同压力束缚处理和环割均降低叶片光合性能，以100 N 处理下降幅度最小。100 N、200 N 和环割处理的果实游离氨基酸含量分别较对照下降16.3%、33.8%和40.3%，可溶性蛋白质含量分别下降20.6%、25.4%和30.2%;成熟期果实的可溶性淀粉含量降低，可溶性糖含量升高，100 N 压力处理的淀粉含量下降11.6%，对照淀粉含量下降7.6%。适宜的压力束缚和环割可以缓和生长势，提高果实单果质量、可溶性固形物含量和固酸比。