梁德松 王光青 邵翠萍 袁周莉 杨余雁 杨秀丽

（贵州师范学院旅游文化学院 贵州贵阳 550018）

要提高生态养殖鸡的产量，需要改变现在落后的观念，对养殖方式进行创新。现今，大家对肉制品的要求越来越高，间接地影响了养殖所用的方法。所以改善传统养殖技术，加大对养殖基础设施等的投入，保证养殖环境的干净，取到防止疫病的传播效果。最后加强对生态鸡养殖技术的研究和总结，帮助养殖场和农户改良现有的养殖方法，在减少成本的基础上保证生态鸡的养殖质量，是当下急需解决的问题。

1 发展放养鸡的优势

1.1 发展放养鸡有助于生态平衡

在农村地区养殖生态鸡作为养殖牛羊等家禽的替代品，可以减小农户喂养压力和生态环境变化带来的压力，同时还能使林地得到更加充分的利用。圈养鸡的养殖密度较大，排泄物多，对环境污染较重，尤其是夏秋时期蚊虫泛滥，会导致鸡患病的风险大大增加。反之，放养鸡的养殖密度低，鸡群集中时间短，不易患病，自由放养时其排泄物还可以肥沃土壤，改善生态环境，使养殖效益提升与环境改善之间形成相辅相成的关系，以此达到生态平衡的效果。

1.2 放养鸡的口感比圈养鸡更好

放养鸡长期生活在室外，活动范围较广，自由觅食青绿植物与五谷杂粮，适量且较为规律的运动减掉了鸡身上的多余脂肪，同时让鸡的肉质达到水分适中的效果。而圈养鸡由于长期集中生活在同一个地方，加上喂养了市场上催生催长的饲料，身体里面存在较多水分，更为严重的是，由于圈养鸡饲料投喂过多，身体中还会有肿瘤物存在。……